全自動油炸鍋最大的優(yōu)勢在于全自動控制，它不僅僅代替了人工操作而且增加產品質量，人工在操作過程中不可能把產品的時間控制那么精確，而全自動油炸鍋就可以做到這一點。產品采用不銹鋼制造而成、堅固耐用、設備原料不會受損傷，從而達到節(jié)省勞力、設備性穩(wěn)定、可靠等效果。
目前的全自動油炸鍋有電加熱、煤加熱、氣加熱等多種方式，它是一種無煙型、多功能、油水混合式油炸設備。該設備的基本結構包括油溫自動控制系統(tǒng)和自動提升系統(tǒng)，采用了國際上最先進的油水混合油炸工藝，并且徹底改變了傳統(tǒng)油炸設備的結構，解決了傳統(tǒng)油炸鍋的弊端。
全自動油炸鍋可以同時炸制各種食物，相互不串味，并且還能一機多用。采取了油層中部加熱的方式，控制了上下油層的溫度，可以有效緩解炸油的溫度，自動過濾殘渣，還能自動控溫，這樣會延長炸油的使用壽命。
下面介紹下油炸鍋清潔及保養(yǎng)：
1.每次使用后請務必拔出插頭，并待鍋體完全冷卻后開始清潔，清潔時，使用軟布浸中性洗滌劑輕擦，不能使用金屬刷、腐蝕性溶劑等，以免破壞不沾涂層及鍋體表面。
2.切勿將整個器具放入水中清洗，以免發(fā)生觸電危機和功能障礙?？捎脭Q干的濕布擦拭附著的雜物。
3.油網可用軟布浸入水中用洗滌劑清洗。
4.長期不使用時，請將器具清潔干凈，待其干燥后收藏。
