碎肉如何處理？


讓碎肉成型變?nèi)獯u

中國領(lǐng)先肉類解凍、分割技術(shù)
新品推介-肥牛成型機/壓實機

一、概述：肥牛壓實機/肥牛整形機是牛羊豬碎肉產(chǎn)品真空包裝定重之后，進行壓制成型。

該設(shè)備采用液壓系統(tǒng)，提供的壓力大，碎肉成型效果好，方便下一道速凍工序。

二、設(shè)備結(jié)構(gòu)及工作原理：

肉板機主要有機架、盛肉盒、上下模、油缸、液壓作系統(tǒng)機電氣系統(tǒng)組成，通過操縱手動換向閥，控制活塞的往復(fù)運動，完成上升和下降，達到將碎肉壓制成型的目的，方便下一步的速凍工序。

三、設(shè)備特點：

1、設(shè)備采用符合國家食品衛(wèi)生標準的優(yōu)質(zhì)304不銹鋼材質(zhì)制作而成，美觀而且實用。

2、采用液壓系統(tǒng)，可提供壓力大，碎肉成型效果好，方便下一步的速凍工序。

3、壓肉盒的數(shù)量可以根據(jù)客戶的需求增加或減少。

4、液壓缸體采用進口優(yōu)質(zhì)名牌原件，故障率低。

5、該設(shè)備操作方便，結(jié)構(gòu)簡單，體積小移動靈活，無衛(wèi)生死角便于清洗，符合國家衛(wèi)生食品要求，

6、適用于中小型肉制品加工生產(chǎn)線。特別適合肉卷，肥牛，碎肉的壓制成磚，成型。

三、使用范圍:肉類制品廠等。

四、設(shè)備參數(shù)

整機尺寸：1170mm×600mm×1400mm

電源：AC380V-50Hz-3ph

功率：1.5kw

液壓行程：40-100mm

成型寬度：150mm

成型厚度：30-80mm

壓力≤10MPa

工作臺尺寸：1170mm×600mm