設(shè)備型號：YR-007-100                      設(shè)備尺寸：1700x650x1650mm

設(shè)備電源：380v/50hz                         設(shè)備功率：7.5kw

設(shè)備重量：750kg                                設(shè)備產(chǎn)量：100L/桶次（約80kg）

200L


設(shè)備型號：YR-007-200                       設(shè)備尺寸：2050x1080x1950mm

設(shè)備電源：380v/50hz                          設(shè)備功率：15kw

設(shè)備重量：1200kg                               設(shè)備產(chǎn)量：200L/桶次（約180kg）

產(chǎn)品介紹：

1.      本機規(guī)格有100L、200L兩種規(guī)格，采用變頻螺旋齒輪箱輸出變速設(shè)計，低耗環(huán)保，特有的無極調(diào)速功能和獨特的攪拌葉（扭肋拍打）設(shè)計使拌出的肉餡纖維細化，并使纖維的動物蛋白能游離析出，以保證肉餡攪拌均勻并使之呈蓬松狀態(tài)，加入調(diào)味汁液能充分吸收飽和。讓餡料保持松、鮮、嫩、口感味道優(yōu)異的特點，低速打漿時穩(wěn)重有力，攪拌均勻，桶與刀具配合間隙小，減少殘余肉料現(xiàn)象出現(xiàn)，可正反轉(zhuǎn)攪拌打漿，均勻剔透。

2.      變頻調(diào)速打漿機是肉丸、貢丸、魚丸、臺灣烤腸等多種肉制品（特別為中高檔產(chǎn)品）的主要打漿設(shè)備，其產(chǎn)品的口感效果、組織結(jié)構(gòu)、成本控制等技術(shù)環(huán)節(jié)均在于打漿機的選用，所產(chǎn)的肉漿比高速類大的肉漿富有口感，不同普遍效果，工作穩(wěn)定，產(chǎn)量高質(zhì)量好，升溫低。

3.      工作原理調(diào)速使用先慢揉將肉抱團拉絲，慢慢加工成泥漿后無極變速拍打，使肉類纖維中發(fā)揮最大的吸水量和重組織性強，使到所產(chǎn)肉丸制品等松脆有彈性，能漂浮于水面，蒸煮不裂開。

4.      可以攪拌各種腸類和原料，如貢丸、魚丸、包心魚丸餡料、魚肉卷、海螺丸、肉餅、熱狗腸、牛肉丸等各種肉制品、魚制品餡類制品攪拌之用。

5.      機器接觸食品的部位均采用304不銹鋼制造操作方便，穩(wěn)定可靠。



相關(guān)設(shè)備資料：

   廣東省揭東永仁食品機械有限公司成立于1997年，位于廣東工業(yè)新城揭陽市，是一家集設(shè)計、研發(fā)、生產(chǎn)、銷售為一體的食品機械設(shè)備生產(chǎn)企業(yè)。多年來，企業(yè)造就了一支素質(zhì)高、技術(shù)過硬的技術(shù)人員和員工隊伍，擁有先進的生意工藝和精良的設(shè)備，確保了永仁機械產(chǎn)品的優(yōu)良品質(zhì)。主要生產(chǎn)凍肉刨肉機、凍肉絞肉機、高速斬拌機、液壓打漿機、魚丸機、全自動包心魚丸機、貢丸成型機、成型泵浦機、火鍋料切片機、火鍋料機組等冷凍調(diào)理食品系列專業(yè)設(shè)備。承接各類魚糜制品、肉類制品新建冷凍調(diào)理食品企業(yè)的設(shè)備安裝，工藝設(shè)計及老廠技術(shù)改造等成套輸出終端解決方案。

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