真空包裝可以保護產(chǎn)品免受環(huán)境污染，延長食品的保質(zhì)期，可以提高產(chǎn)品的價值和質(zhì)量。真空包裝技術起源于二十世紀四十年代。自1950年聚酯和聚乙烯塑料薄膜成功應用于商品包裝以來，真空包裝機發(fā)展迅速。

真空包裝機的工作原理是首先合蓋，真空泵從工作室抽氣，當達到預定真空度時，真空泵停止工作，加壓閥打開，氣囊充氣，壓條向下壓緊封口處，同時通電加熱，包裝袋封口完備后放氣閥通電打開，自動放氣開蓋完成一次工作循環(huán)。

首先將包裝物放置在工作平臺上，將包裝袋口平鋪在硅橡膠條上，并用包裝袋壓條壓住袋口。打開電源，選擇加熱溫度，以及調(diào)整好抽氣時間和加熱時間，合蓋后，包裝機即可自動完成抽氣一封口一冷卻一起蓋一系列連續(xù)動作；在合蓋后，充氣包裝機能夠自動完成抽氣一封口一冷卻一起蓋一系列連續(xù)動作。

1、對液體、高粘體物料，在高溫下能高精度自動制袋充填包裝。(適合用外抽式真空包裝機)

2、采用擠壓排氣包裝法。(內(nèi)抽式真空包裝機)

3、材料耐腐蝕性強，達到食品衛(wèi)生防腐要求。

4、主機結構牢固，多種文字對應的人機界面，操作簡單。

5、可與各種形式的充填系統(tǒng)進行優(yōu)組合，從而獲得較好包裝效果。

日常維護

包裝機械維護保養(yǎng)的幾個關鍵：清潔、緊固、調(diào)整、潤滑、防腐，在平常的生產(chǎn)過程中，各個機器保養(yǎng)員應做到：根據(jù)機器包裝設備的保養(yǎng)手冊及保養(yǎng)規(guī)程，按規(guī)定周期內(nèi)嚴格執(zhí)行各項保養(yǎng)工作，降低零件的磨損速度、消除產(chǎn)生故障的隱患、延長機器的使用壽命。

保養(yǎng)分為：例行保養(yǎng)、定期保養(yǎng)（分：一級保養(yǎng)、二級保養(yǎng)、三級保養(yǎng)）；特殊保養(yǎng)（分為換季保養(yǎng)、停用保養(yǎng)）

例行保養(yǎng)

以清潔、潤滑、檢查和緊固為中心。在機器工作中及工作后都要按要求進行例行保養(yǎng)

一級保養(yǎng)工作是在例行保養(yǎng)得基礎上進行的，重點工作內(nèi)容是潤滑、緊固并檢查各有關部位及其清潔工作.

二級保養(yǎng)工作以檢查、調(diào)整為重點。具體要檢查發(fā)動機、離合器、變速器、傳動構件、轉(zhuǎn)向和制動構件。

三級保養(yǎng)重點是檢測、調(diào)整、排除故障隱患及平衡各部件的磨損程度。要對影響設備使用性能的部位及有故障征兆的部位進行診斷檢測和狀態(tài)性檢查，進而完成必要的更換、調(diào)整及故障排除等工作。

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