天氣越來越冷，天氣越冷就越適合腌制臘味，因為腌制臘味最適合的溫度就是10度以下，所以溫度越低越利于腌制臘味。最近我家這邊每天溫度都在5度左右，這個溫度剛好適合制作臘味，所以這幾天大家都開始忙活起來了。也有很多人在前幾天就做好了，我家就是其中之一，我家這次做的最多的是臘腸，因為這次做臘腸的方法是一個有資歷的“老手”輔助我做的，所以我就多做了一點。這個有資歷的“老手”其實是我的一個親戚，我這個親戚之前還賣過臘腸，生意非?；鸨＿@次我在做的時候請教了他，他孜孜不倦的把方法教給我，并且在旁邊輔助我，所以我當(dāng)時制作下來很順利，制作好以后，口感色澤都非常棒。

氣動定量灌腸機(jī)是一種新型設(shè)備，利用汽缸帶動活塞在定量缸里上(灌裝)、下(吸料)往復(fù)運動來完成灌裝功能。此機(jī)體積小，投入低，適合灌裝各種腸類、火腿及罐頭類產(chǎn)品，適用于中、小型肉制品加工企業(yè)。

氣動定量扭結(jié)灌腸機(jī)特點：

1.設(shè)備外形美觀，小巧玲瓏，與肉食接觸部分及外包裝全部采用不銹鋼制造。

2.操作簡單，易于清冼.

3.定量準(zhǔn)確，定量誤差±2g(400克)。

4.適用范圍：可灌裝肉縻和小肉塊產(chǎn)品.

5.易于清洗，定量可在20-1000克之間任意可調(diào).

6.可灌裝肉塊、肉糜產(chǎn)品，灌裝速度可調(diào)，30-40time/min。

7.與雙卡機(jī)聯(lián)機(jī)可采用單管、雙管和快換雙管三種形式進(jìn)行灌裝，采用快換雙管后，提高一倍生產(chǎn)能力.

氣動定量灌腸機(jī)結(jié)構(gòu)緊湊，設(shè)計合理。外形美觀，小巧玲瓏，與肉食接觸部分及外包裝全部采用優(yōu)質(zhì)不銹鋼制造。氣動定量灌腸機(jī)操作簡單，易于清洗，定量準(zhǔn)確，誤差不超過±3g。氣動定量灌腸機(jī)能灌制大中小各種規(guī)模的腸制品。該產(chǎn)品外觀美觀，做工精良，操作方便，使用安全可靠。