滾揉機

適用范圍/APPLICATION RANGE

MGR-H系列滾揉機采用臥式、固定支架，結構緊湊。適用于西式香腸、火腿、培根、烤肉以及傳統(tǒng)中式禽類，醬鹵類、休閑類食品的腌制加工。

技術和應用/TECHNOLOGY AND APPLICATIONS

1.具有連續(xù)真空功能?？梢赃x擇真空滾揉(固定真空度)和呼吸滾揉(真空常壓交替變化)兩種工況;配備真空表實時曼示滾糅桶的真空度。采用呼吸滾揉功能可以有效縮短滾揉時間、提高滾揉效率。真空表方便隨時掌握真空狀況。

2.采用變頻無級調速，速度范圍2-12rmp(可以選擇1-4rmp低速功能)，可以選擇最優(yōu)化的加工工藝，提高生產(chǎn)效率;節(jié)約能耗;啟動平穩(wěn)，降低機器啟動時的沖擊，延長設備使用壽命。選擇低速功能適應多種滾揉易變形產(chǎn)品，特別是禽類和魚產(chǎn)品。

3.完善的加料和卸料解決方案。擺動的滾揉桶支架，使桶前傾，可徹底卸料。

可以根據(jù)不同的產(chǎn)品特點選擇真空吸料或者一體化的上料機構裝料。專門配置輔料真空吸管。

4.采用 PLC和觸摸屏控制。

長期驗證高可靠性的控制系統(tǒng)，觸摸屏操作更直觀，良好的耐水防潮性能。

可以選擇傳統(tǒng)滾揉模式，正轉滾揉一暫停一反轉滾揉一暫停循環(huán)模式或者個性化滾揉模式，可以將總工作時間最多分成六個工藝步驟，每個工藝步驟分成兩段，每一段單獨設定時間、轉速、真空狀態(tài)、轉向。滿足多樣性產(chǎn)品的加工要求。

5.高標準的衛(wèi)生設計。

整機采用SUS304優(yōu)質不銹鋼材料;

滾筒內部精細打磨，無衛(wèi)生死角，卸料位置能徹底排水。

6.采用水環(huán)真空泵，配置真空管路過濾器，選用高品質真空傳感器，提高真空系統(tǒng)的可靠性。

7.可選的“V型”和“單片型”槳葉，不同的滾揉力度，適應不同的產(chǎn)品。

8.采用減速機直聯(lián)驅動，運行噪聲更低，效率更高。