在真空跟普通拌餡機(jī)上不知道怎么選擇，其實(shí)非常簡(jiǎn)單，如果是像香腸這樣的餡料需要在真空狀態(tài)下拌餡，這樣會(huì)隔絕空氣，而且肉質(zhì)會(huì)更加的鮮嫩一些，像普通的包子餡餃子餡餛飩餡這些可以用普通的拌餡機(jī)，不需要真空，所以怎么選擇還是要看產(chǎn)品跟工藝。
1、采用平行雙軸結(jié)構(gòu)，斜板式槳葉，物料在料斗中翻動(dòng)的同時(shí)作圓周運(yùn)動(dòng)，使各種物料攪拌沒有死角。2、采用雙速雙動(dòng)力，根據(jù)所拌餡料的種類及工藝選擇不同的轉(zhuǎn)速和不同的運(yùn)轉(zhuǎn)方式進(jìn)行攪拌。
3、真空密封裝置全部采用符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的密封件。
4、在真空狀態(tài)下，餡料攪拌均勻，充分膨脹、彈性好、色澤鮮艷并極大限度地析出蛋白質(zhì)。
5、上蓋及排料門的密封用硅膠條，操作方便，可靠耐用。
6、整機(jī)采用食品級(jí)不銹鋼，易于清洗，美觀大方。符合國(guó)家衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。
7、電氣全部采用進(jìn)口施耐德品牌
適用于對(duì)粉泥糊等物料的混合攪拌，具有很強(qiáng)的適用刑法和混合效果，對(duì)塊狀物料有較好的保形性，攪拌各種腸類，具有正反轉(zhuǎn)和自動(dòng)出料功能， 拌餡機(jī)采用獨(dú)特的攪拌器,使攪拌出的肉餡纖維細(xì)化,并使肉纖維間的動(dòng)物蛋白能游離析出,以保證肉餡拌和均勻并使之程蓬松狀態(tài),加入的調(diào)味汁液能充分吸收飽和,以保持餡的松.鮮.口感味道優(yōu)異的特點(diǎn)。本機(jī)適用于賓館,飯店,餐廳機(jī)關(guān)食堂等切制各種肉餡。
包子加工設(shè)備由：絞肉機(jī)--斬拌機(jī)--拌餡機(jī)-包子成型機(jī)，我公司生產(chǎn)的包子餡攪拌機(jī)是肉制品加工、腸類加工***的一款設(shè)備，自動(dòng)拌餡機(jī)是采用同類產(chǎn)品的***技術(shù)，結(jié)合我公司的相關(guān)工藝特點(diǎn)，自行研制開發(fā)的。是攪拌物料的***設(shè)備，該機(jī)***、便于操作，攪拌軸采用進(jìn)口設(shè)備攪拌方式，攪拌尺為扇形尺，且可自由拆卸，使物料攪拌更加均勻，經(jīng)過攪拌的產(chǎn)品粘度增加，有彈性，對(duì)物料起嫩化作用。是制做風(fēng)干腸類產(chǎn)品、粒狀、泥狀混合腸類產(chǎn)品、肉丸類產(chǎn)品的設(shè)備。
售后
1、設(shè)備安裝以及調(diào)試現(xiàn)場(chǎng)
供方負(fù)責(zé)設(shè)備指導(dǎo)安裝調(diào)試,在接到需方調(diào)試通知后，供方在24小時(shí)內(nèi)將立即安排人員對(duì)設(shè)備進(jìn)行接線、調(diào)試。
2、操作人員培訓(xùn)
設(shè)備自接線、調(diào)試起，需方操作人員將在供方的指導(dǎo)下，學(xué)習(xí)設(shè)備的機(jī)械工作原理和操作過程中的維修保養(yǎng)要素，掌握利用設(shè)備理論和實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，生產(chǎn)出合格產(chǎn)品。
3、設(shè)備保修
設(shè)備保修期一年，凡是保修期內(nèi)因非人為因素引起的設(shè)備故障，供方必須進(jìn)行維修
本企業(yè)的其他產(chǎn)品
通過認(rèn)證 
