所以說霞糕的制作成本以及銷售價格相比便宜的多，口感風(fēng)味也不錯。所以說火鍋配菜對于霞糕的需求量是急劇增長的。生產(chǎn)安井那樣的霞糕用的設(shè)備就是：霞糕高速斬拌機-霞糕蒸盤蒸車-霞糕蒸箱-霞糕切塊機。生產(chǎn)霞糕主要就是這幾個機器，生產(chǎn)工藝不復(fù)雜。

加豬肉做的霞糕制品，霞糕生產(chǎn)機器和制作配方。業(yè)內(nèi)大佬安井霞糕生產(chǎn)設(shè)備，安井霞糕加工配方工藝，霞糕成本利潤，霞糕的市場剛剛開始，國內(nèi)生產(chǎn)廠家還不多，一般來說剛推向市場的產(chǎn)品都屬于高利潤產(chǎn)品。所以說做速凍食品的，抓住這個時機抓緊上霞糕生產(chǎn)設(shè)備，是個比較明智的選擇。

安井霞糕里面沒有蝦仁，原料主要是雞肉豬肉、大豆蛋白、淀粉，而傳統(tǒng)的芙蓉蝦味糕里面則含有蝦仁，算起來是地地道道的蝦糕。但是市場上流通量大的產(chǎn)品確是安井霞糕，作為肉糜制品，安井霞糕非常受歡迎，是火鍋配菜、燒烤、涮火鍋的佳品。所以說速凍食品加工廠多數(shù)需要做的就是安井這種霞糕。

安井作為行業(yè)老大，國內(nèi)的食品工廠都要緊跟福建安井的步伐，看著安井的什么產(chǎn)品好賣，馬上就有仿照生產(chǎn)的。那么安井霞糕生產(chǎn)用的機子什么樣有哪些，安井霞糕機，制作安井霞糕機器，我們理解的霞糕，肯定是用蝦仁做的，里面肯定有蝦仁。其實，市場上的霞糕有兩種，一種是以福建安井為代表的霞糕，這種霞糕里面用的是豬肉，雞肉，大豆蛋白，淀粉等等，可以說里面一點蝦仁的成分都沒有，但是口感，味道卻是很好的。還有一種民間傳統(tǒng)蝦糕，這種蝦糕里面是含有蝦仁的，從而說品質(zhì)更好，但是價格貴。市場流通的，老百姓消費得起的就是安井霞糕。大家了解了吧。

安井霞糕口感鮮香軟糯、q彈筋道。霞糕跟魚糕的生產(chǎn)工藝流程基本一樣。食品工廠生產(chǎn)霞糕需要的設(shè)備，一般就是這些機器：凍肉絞肉機，高速斬拌機、去泡灌盤機、車盤、蒸箱，切塊機，真空包裝機。

加豬肉做的霞糕制品，霞糕生產(chǎn)機器和制作配方。山東諸城春秋是一家以生產(chǎn)魚糕、霞糕、魚豆腐為主要產(chǎn)品設(shè)備的制作廠家，我廠自己的工藝師老李師傅上門免費為用戶包教霞糕、魚糕、魚豆腐等制品的生產(chǎn)。