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公司基本資料信息
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一：工作原理說(shuō)明：
循環(huán)開(kāi)始，氣缸和空氣彈簧同時(shí)下行壓緊腔體，達(dá)到一定壓力后，氣動(dòng)球閥打開(kāi)，進(jìn)油泵將油從油炸機(jī)輸送到過(guò)濾腔體內(nèi)進(jìn)行過(guò)濾，通過(guò)泵壓將干凈的油濾出暫存在罐體內(nèi)，濾渣留存在濾紙上，出油泵將罐體內(nèi)的干凈油輸送回到油炸機(jī)；一個(gè)循環(huán)結(jié)束時(shí)，吹掃閥開(kāi)啟將油渣內(nèi)的殘余油經(jīng)風(fēng)壓吹掃干凈，過(guò)濾腔打開(kāi)，濾渣由卷紙裝備帶出，然后進(jìn)行下一個(gè)循環(huán)。
二、設(shè)備主要參數(shù)：
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項(xiàng)目Item |
參數(shù)Parameter |
單位Unit |
備注Remark |
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外形尺寸(長(zhǎng)x寬x高) Dimensions (L X W X H) |
2700x2000x2500 |
mm |
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總功率 Total power |
6.0 |
KW |
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電壓 Voltage |
380 |
V |
交流，四線 |
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頻率 Frequency |
50 |
Hz |
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濾紙密度 Filter paper density |
1.0 |
Um |
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流量 Maximum flow |
18 |
?/h |
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工作氣壓 Working air pressure |
0.6-0.8 |
MPa |
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工作泵壓 Working pump pressure |
≤0.2 |
MPa |
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工作介質(zhì)溫度 Working medium temperature |
＜200 |
℃ |
三、 設(shè)備性能特點(diǎn)：
1、本機(jī)采用閉式循環(huán)過(guò)濾，效率高，熱能損耗低，油溫變化小于2℃，且安全衛(wèi)生；
2、濾材為一次性衛(wèi)生級(jí)耐高溫?zé)o紡布，過(guò)濾密度為1μm，有效降低游離脂肪酸（FFA%）值；濾渣干燥，含油量小于2‰
3、操作簡(jiǎn)單，PLC變頻控制，效率高，反應(yīng)快，自動(dòng)報(bào)警，安全可靠；
4、主要部件均采用進(jìn)口或國(guó)內(nèi)知名品牌，設(shè)備運(yùn)行平穩(wěn),無(wú)噪音；
5、本機(jī)與油炸設(shè)備同步運(yùn)行，濾后的油品顏色與新油無(wú)明顯差異，保證食品的色、香、味及口感，提高食品品質(zhì)；
四、 壓力式濾油機(jī)經(jīng)濟(jì)效益分析 ：
1、壓力式濾機(jī)油品耗費(fèi)對(duì)比分析：(炸制裹粉產(chǎn)品為例)
炸制產(chǎn)品時(shí)，按 10 小時(shí)/天，每小時(shí)添加100 公斤油計(jì)算，則無(wú)濾油機(jī)的油炸設(shè)備為 1000 公斤/每天；
1）與無(wú)濾油機(jī)狀態(tài)對(duì)比
壓力式濾機(jī)油渣含油量小于 2‰，日均節(jié)省油 250 公斤左右，起酥油市場(chǎng)價(jià)格按 6.5 元/kg計(jì)算，日均節(jié)省油價(jià)格在 1600 元左右；另外，食用油更換時(shí)間延長(zhǎng) 80%以上，節(jié)油率在 35%以上
2）與篩網(wǎng)式過(guò)濾機(jī)狀態(tài)對(duì)比
篩網(wǎng)式油渣含油率在 50%以上；壓力濾油機(jī)與之相比日均節(jié)油 200 公斤左右，起酥油市場(chǎng)價(jià)按 6.5 元/kg計(jì)算，日均節(jié)油 1300 元左右；另外，食用油整體更換時(shí)間延長(zhǎng) 50%以上；整體節(jié)油率在 25%以上;
3、與傳統(tǒng)過(guò)濾機(jī)狀態(tài)對(duì)比
壓力式濾油機(jī)屬于在線運(yùn)行，不增加人員成本，不產(chǎn)生額外工時(shí)，大大減少維修保養(yǎng)和清理時(shí)間；
經(jīng)濟(jì)效益分析表（按10小時(shí)/天計(jì)算）
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名稱(chēng) |
用油量(KG/) |
達(dá)到相同酸價(jià)值用時(shí) |
節(jié)省油品 (KG) |
油品單價(jià) (元/KG) |
節(jié)省金額 (元) |
產(chǎn)品品質(zhì) |
油溫變化/熱量損耗 |
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無(wú)濾油機(jī) |
1000 |
28小時(shí) |
無(wú) |
6.5 |
無(wú) |
油質(zhì)差，不符合食品安全衛(wèi)生要求 |
無(wú)變化 |
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篩網(wǎng)式濾油機(jī) |
＞950 |
35小時(shí) |
＜50 |
6.5 |
＜325 |
一段時(shí)間后附著黑色斑點(diǎn)，口感不統(tǒng)一，不符合食品衛(wèi)生安全要求 |
油溫降低明顯/熱量損耗大 |
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壓力濾油機(jī) |
＜750 |
50小時(shí) |
＞250 |
6.5 |
＞1625 |
顏色金黃，無(wú)明顯變化，口感統(tǒng)一，符合食品安全衛(wèi)生要求 |
油溫降低小于2℃/熱量損耗小 |
五、 壓力式濾油機(jī)經(jīng)濟(jì)效益分析 ：
1、壓力式濾機(jī)油品耗費(fèi)對(duì)比分析：(炸制裹粉產(chǎn)品為例)
炸制產(chǎn)品時(shí)，按 10 小時(shí)/天，每小時(shí)添加100 公斤油計(jì)算，則無(wú)濾油機(jī)的油炸設(shè)備為 1000 公斤/每天；
1）與無(wú)濾油機(jī)狀態(tài)對(duì)比
壓力式濾機(jī)油渣含油量小于 2‰，日均節(jié)省油 250 公斤左右，起酥油市場(chǎng)價(jià)格按 6.5 元/kg計(jì)算，日均節(jié)省油價(jià)格在 1600 元左右；另外，食用油更換時(shí)間延長(zhǎng) 80%以上，節(jié)油率在 35%以上
2）與篩網(wǎng)式過(guò)濾機(jī)狀態(tài)對(duì)比
篩網(wǎng)式油渣含油率在 50%以上；壓力濾油機(jī)與之相比日均節(jié)油 200 公斤左右，起酥油市場(chǎng)價(jià)按 6.5 元/kg計(jì)算，日均節(jié)油 1300 元左右；另外，食用油整體更換時(shí)間延長(zhǎng) 50%以上；整體節(jié)油率在 25%以上;
3、與傳統(tǒng)過(guò)濾機(jī)狀態(tài)對(duì)比
壓力式濾油機(jī)屬于在線運(yùn)行，不增加人員成本，不產(chǎn)生額外工時(shí)，大大減少維修保養(yǎng)和清理時(shí)間；
經(jīng)濟(jì)效益分析表（按10小時(shí)/天計(jì)算）
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名稱(chēng) |
用油量(KG/) |
達(dá)到相同酸價(jià)值用時(shí) |
節(jié)省油品 (KG) |
油品單價(jià) (元/KG) |
節(jié)省金額 (元) |
產(chǎn)品品質(zhì) |
油溫變化/熱量損耗 |
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無(wú)濾油機(jī) |
1000 |
28小時(shí) |
無(wú) |
6.5 |
無(wú) |
油質(zhì)差，不符合食品安全衛(wèi)生要求 |
無(wú)變化 |
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篩網(wǎng)式濾油機(jī) |
＞950 |
35小時(shí) |
＜50 |
6.5 |
＜325 |
一段時(shí)間后附著黑色斑點(diǎn)，口感不統(tǒng)一，不符合食品衛(wèi)生安全要求 |
油溫降低明顯/熱量損耗大 |
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壓力濾油機(jī) |
＜750 |
50小時(shí) |
＞250 |
6.5 |
＞1625 |
顏色金黃，無(wú)明顯變化，口感統(tǒng)一，符合食品安全衛(wèi)生要求 |
油溫降低小于2℃/熱量損耗小 |
本企業(yè)的其他產(chǎn)品
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