近日，天津市農(nóng)業(yè)主管部門發(fā)布農(nóng)產(chǎn)品價格監(jiān)測數(shù)據(jù)：羊肉售價每公斤67元左右，牛肉售價每公斤52元左右，售價依舊保持高位狀態(tài)。隨著今年春節(jié)的日益臨近，消費(fèi)數(shù)量日益增長，預(yù)計(jì)牛羊肉價格仍將是上漲趨勢。
據(jù)專家介紹，牛羊肉售價高的另外一個最重要的原因是由于牛、羊的繁殖率低，飼養(yǎng)數(shù)量減少。天津市市場上的羊肉主要來自內(nèi)蒙古等地，但由于近年來其飼養(yǎng)數(shù)量減少，影響了外運(yùn)的上市量；而本地山羊或者是綿羊飼養(yǎng)數(shù)量更少，沒有相應(yīng)的飼養(yǎng)規(guī)模，其原因是飼養(yǎng)效益不佳，農(nóng)戶缺乏積極性。本市市場上銷售的牛肉中一部分是來自奶牛場被淘汰的奶牛，但從去年下半年開始，由于鮮奶售價飆升，使被淘汰宰殺的奶牛數(shù)量大為減少，牛肉的上市量也隨之減少，造成價格上漲。
