聯(lián)邦注冊辦公室將于1月6日公布FSIS制定的豬肉屠宰場沙門氏菌防控指南。
由于豬肉產(chǎn)品近期頻頻被卷入沙門氏菌疫情中，并且FSIS的沙門氏菌行動計劃也有減少豬肉產(chǎn)品引起的沙門氏菌相關(guān)疾病的要求，因此FSIS及時發(fā)布了這一指南并鼓勵屠宰場開始采用這一指南。該指南對豬肉屠宰場在屠宰和后期處理的各個階段如何預(yù)防和減少豬肉中沙門氏菌污染給出了最佳作業(yè)建議。
該指南有60天的征求意見期，并將根據(jù)收到的公眾意見給出更新的版本。
