“從前天起，出雞量就持續(xù)下降，今天的（出雞）量不到之前的1/3。”12月23日，養(yǎng)殖黃雞的江門市科澤家禽發(fā)展有限公司銷售總經(jīng)理張度濤表示，這幾天雞價(jià)以0.5元左右的幅度持續(xù)下跌。12月23日，廣東省內(nèi)活禽市場(chǎng)集中休市消毒，省內(nèi)家禽出欄量明顯受阻，禽肉價(jià)格持續(xù)下跌。新牧網(wǎng)雞價(jià)指數(shù)顯示，12月23日全國(guó)快大雞出欄價(jià)5.26元/斤，中速雞5.98元/斤，土雞7.37元/斤，烏骨雞6.35元/斤。除土雞外，最近一周雞價(jià)持續(xù)下降。
對(duì)于此次活禽市場(chǎng)的集中休市，很多禽企表示措手不及。由于雞販和零售商都是提前進(jìn)雞，自政府公布活禽市場(chǎng)休市消息以來(lái)，家禽出欄量便持續(xù)下降，此外，休市也對(duì)此后幾天肉雞出欄量造成持續(xù)壓制。除了積壓存欄量，對(duì)于在外省沒有銷售網(wǎng)絡(luò)的家禽企業(yè)來(lái)說并沒有太多選擇。
“如果政府對(duì)于活禽市場(chǎng)的休市有一個(gè)長(zhǎng)期、固定的方案，我們可以根據(jù)方案來(lái)調(diào)整產(chǎn)量，控制投苗的時(shí)間和數(shù)量。”廣西容縣弘偉農(nóng)牧有限公司（下簡(jiǎn)稱“弘偉”）總經(jīng)理覃傳龍說，弘偉最近一周供粵黃雞量持續(xù)下降，今天的出欄量大約是此前的一半。
據(jù)了解，此次活雞價(jià)格持續(xù)下跌，除了受廣東省活禽市場(chǎng)休市的影響之外，主要影響因素是近期連續(xù)報(bào)道的多例人感染H7N9病例。12月以來(lái)，廣東及香港連續(xù)通報(bào)人感染H7N9禽流感病例共8例，這導(dǎo)致正緩慢回升的雞價(jià)轉(zhuǎn)而下跌。截至目前，雞價(jià)指數(shù)均已跌近100。覃傳龍透露，弘偉的雞價(jià)已經(jīng)從月初的9.5元/斤下跌到7.8元/斤。
今年3月31日，衛(wèi)生和計(jì)劃生育委員會(huì)通報(bào)我國(guó)首例人感染H7N9禽流感病例。此后兩個(gè)月，內(nèi)地相繼通報(bào)131例人感染H7N9禽流感確診病例。受此次事件影響，全國(guó)雞價(jià)在迅速下跌后持續(xù)低迷，5月初全國(guó)肉雞平均虧損50%。直至6月中旬，各地雞價(jià)才逐漸扭虧為盈。此后，H7N9零星的散發(fā)報(bào)道給雞價(jià)造成了小幅波動(dòng)，但雞價(jià)基本維持在成本線以上，并在2-3天內(nèi)恢復(fù)。
“政府突然決定對(duì)活禽市場(chǎng)集中休市，這可能會(huì)讓消費(fèi)者在短時(shí)間內(nèi)加劇對(duì)禽流感的恐慌，對(duì)恢復(fù)市場(chǎng)信心不利。”由于在元旦和春節(jié)前還有兩次集中休市，張度濤對(duì)今冬的肉雞銷量很擔(dān)憂。
