近來,網(wǎng)上曝光一些城市銷售市場上出現(xiàn)“注水肉”,開陽縣防患于未然,并針對鄉(xiāng)(鎮(zhèn))生豬屠宰工作管理相對滯后的問題,于11月29日,由副縣長帥彬組織縣發(fā)改局、縣商務(wù)局、縣農(nóng)業(yè)局、縣工商局、縣衛(wèi)生局等部門和16個鄉(xiāng)(鎮(zhèn))召開專題會議,安排部署進(jìn)一步規(guī)范鄉(xiāng)(鎮(zhèn))生豬進(jìn)點屠宰管理工作,保障人民群眾生活質(zhì)量。
會議認(rèn)為,生豬進(jìn)點屠宰是一項民生工作,鄉(xiāng)鎮(zhèn)通過進(jìn)點屠宰可以有效杜絕病害豬和注水肉上市銷售,對促進(jìn)老百姓吃上放心肉有著重要意義。當(dāng)前,該縣鄉(xiāng)鎮(zhèn)的生豬屠宰主要存在三個方面的問題:一是各鄉(xiāng)鎮(zhèn)生豬屠宰絕大多數(shù)達(dá)不到動物防疫條件要求,環(huán)境臟、亂、差。二是屠宰檢疫有待加強,達(dá)不到嚴(yán)把質(zhì)量關(guān)要求。三是(場)點設(shè)施陳舊。
會議要求,各部門、各鄉(xiāng)(鎮(zhèn))要提高對規(guī)范生豬進(jìn)點屠宰管理工作的認(rèn)識,把進(jìn)一步規(guī)范鄉(xiāng)鎮(zhèn)生豬進(jìn)點屠宰的相關(guān)工作列入重要議事日程,主要領(lǐng)導(dǎo)要親自過問,分管領(lǐng)導(dǎo)要具體落實工作,增強責(zé)任感,切實為老百姓的生活著想,按照各自工作職責(zé)抓好此工作。各鄉(xiāng)(鎮(zhèn))是生豬屠宰管理工作的主體,要認(rèn)真履行好生豬屠宰屬地管理責(zé)任,建立鄉(xiāng)(鎮(zhèn))長任組長的工作領(lǐng)導(dǎo)小組,務(wù)必于2014年6底全面完成生豬屠宰定(進(jìn))點建點等相關(guān)工作??h商務(wù)局重點負(fù)責(zé)生豬屠宰點的監(jiān)管,指導(dǎo)鄉(xiāng)鎮(zhèn)小型定點屠宰點按標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)范進(jìn)行經(jīng)營。縣農(nóng)業(yè)局負(fù)責(zé)生豬定點屠宰點宰前、宰后檢疫及其產(chǎn)品違禁藥物殘留的檢測和市場肉品檢疫監(jiān)督工作??h工商局負(fù)責(zé)生豬產(chǎn)品銷售市場的監(jiān)管稽查工作,加強對從業(yè)屠商的現(xiàn)場管理??h衛(wèi)生局負(fù)責(zé)定點屠宰點的衛(wèi)生監(jiān)督及監(jiān)測,做好飯店、賓館、學(xué)校、醫(yī)院和其他伙食單位肉品的衛(wèi)生監(jiān)督管理工作??h生態(tài)局負(fù)責(zé)監(jiān)督檢查定點屠宰點的環(huán)境保護(hù)工作。質(zhì)監(jiān)部門負(fù)責(zé)食品加工企業(yè)肉品質(zhì)量的監(jiān)管工作??h發(fā)改局負(fù)責(zé)審查屠宰場(點)各項收費項目及標(biāo)準(zhǔn),對定點屠宰場(點)牲畜宰前、宰后差價及鮮肉零售價進(jìn)行監(jiān)管,依法查處違規(guī)收費行為??h公安局負(fù)責(zé)維護(hù)生豬定點屠宰工作的社會秩序穩(wěn)定。