近日，臨桂縣工商局對轄區(qū)內(nèi)各集貿(mào)市場的牛肉進行集中抽樣檢測，嚴(yán)厲查處注水牛肉、劣質(zhì)牛肉等違法經(jīng)營行為，確保市民吃上放心牛肉。
10月9日、10日，兩天時間里工商執(zhí)法人員共檢查牛肉經(jīng)營戶41戶，抽檢牛肉32個批次，查獲問題牛肉2個批次，當(dāng)場被執(zhí)法人員責(zé)令下架退市，有效凈化了全縣的牛肉市場秩序。
檢查時，執(zhí)法人員還積極向在場消費者演示如何辨別注水牛肉 ：一是用手摸，注水牛肉從表面看水淋淋的，特別亮，但用手摸，卻沒有黏性；二是用紙貼，將衛(wèi)生紙等吸水能力強的紙貼在肉的切面，紙張明顯浸潤的則為注水肉。執(zhí)法人員提醒消費者，發(fā)現(xiàn) “注水牛肉”，請及時向工商部門舉報或投訴。
