楊留星先后到大學科技園餐飲聯(lián)合監(jiān)管辦公室、大學生食堂、小餐飲單位、餐飲食品安全示范街及周邊區(qū)域等8家餐飲單位進行了督導檢查。在餐飲聯(lián)合監(jiān)管辦公室，楊留星詳細了解了辦公室建設情況和執(zhí)法人員配備及日常監(jiān)管情況，在電腦上查看了監(jiān)管檔案資料和基本信息。每到一處餐飲單位，楊留星深入企業(yè)經(jīng)營現(xiàn)場，重點查看了管理制度建設、從業(yè)人員查體培訓、食品原料供貨方資質(zhì)、索證索票、加工操作流程、消毒設施配備及記錄，廚房“亮化”日常管理以及從業(yè)人員和經(jīng)營場所衛(wèi)生情況等，并對部分菜品用油情況、加工過程、消毒過程進行了抽查。同企業(yè)負責人進行了座談，了解了經(jīng)營管理情況，征求了意見建議。與就餐的學生和群眾作了交流。

　　楊留星指出，大學城作為餐飲集中區(qū)域，經(jīng)過今年的連續(xù)整治，餐飲食品安全狀況有較大改觀，規(guī)范化經(jīng)營管理水平有很大提升。楊留星要求，監(jiān)管部門要加強監(jiān)管，積極排查并消除各類餐飲食品安全隱患。餐飲單位要切實承擔起食品安全主體責任，依法誠信經(jīng)營，主動接受社會監(jiān)督，嚴把食品原料采購關、加工操作關和消毒關，保證菜品質(zhì)量，讓群眾吃的放心、滿意。