為進一步加強肉及肉制品質量安全監(jiān)管，集中解決影響肉類安全的突出問題，保障肉及肉制品消費安全，根據(jù)省委、省政府主要領導的指示精神，近日，省食安辦制定并下發(fā)了《關于開展肉及肉制品質量安全專項檢查的通知》(皖食安委辦〔2013〕65號)，部署開展全省肉及肉制品質量安全專項檢查工作。
此次檢查時間為9月3日--18日，檢查內(nèi)容涵蓋養(yǎng)殖、屠宰、肉制品加工、流通、餐飲服務等環(huán)節(jié)。實現(xiàn)區(qū)域內(nèi)全覆蓋，全面檢查，不留死角，特別是偏遠集鎮(zhèn)、城鄉(xiāng)結合部是此次檢查的重點。
通知強調，當前，正值全省食品安全監(jiān)管體制改革的關鍵時期，各相關部門要一如既往，認真履職，保持思想不亂、工作不斷、力度不減。
9月下旬，省食安辦將會同省食品安全有關監(jiān)管部門對各市肉制品質量安全專項檢查工作情況進行督查，并將督查情況報省委、省政府。
