日前從市農(nóng)業(yè)局了解到，為了鞏固無(wú)疫區(qū)品牌，?？诩訌?qiáng)生豬屠宰檢疫，確保出場(chǎng)的豬肉產(chǎn)品檢疫檢驗(yàn)合格，促進(jìn)畜產(chǎn)品出島出口，讓消費(fèi)者吃上放心肉。
據(jù)市農(nóng)業(yè)局局長(zhǎng)張志堅(jiān)介紹，?？谑薪陙?lái)以建立動(dòng)物“無(wú)疫區(qū)”為基礎(chǔ)，加快構(gòu)建現(xiàn)代畜牧業(yè)產(chǎn)業(yè)體系。2012年畜牧總產(chǎn)值38.16億元，占全市農(nóng)業(yè)總產(chǎn)值的41%。
豬肉是人們?nèi)粘ＯM(fèi)最普遍的肉類產(chǎn)品之一，豬肉安全備受關(guān)注。?？谌障M(fèi)生豬約2000頭，羅牛山肉聯(lián)廠的屠宰量占了全市過(guò)半，還承擔(dān)著全市儲(chǔ)備肉等責(zé)任，加強(qiáng)這個(gè)最大生豬定點(diǎn)屠宰場(chǎng)屠宰檢疫十分必要。據(jù)介紹，市動(dòng)物防疫檢疫站目前向羅牛山肉聯(lián)廠共派出人員46人，其中37人負(fù)責(zé)凌晨屠宰生豬的同步檢疫工作。
生豬屠宰檢疫是行政許可行為，其檢疫程序分為兩部分。一是對(duì)入場(chǎng)生豬監(jiān)督檢查。對(duì)監(jiān)督檢查中發(fā)現(xiàn)的不符合要求的情況按規(guī)定作處理，如發(fā)現(xiàn)生豬帶有規(guī)定檢疫對(duì)象的，監(jiān)督場(chǎng)方和貨主做好生物安全處理。截至今年6月，市動(dòng)物防疫檢疫站在羅牛山肉聯(lián)廠宰前監(jiān)督檢查環(huán)節(jié)處理病死豬351頭，約3500公斤。其次是對(duì)屠宰的生豬分別同步實(shí)施頭部及體表檢查、內(nèi)臟檢查、胴體檢查和旋毛蟲(chóng)檢查。今年以來(lái)，羅牛山肉聯(lián)廠共屠宰檢疫豬184399頭，檢出病害豬肉產(chǎn)品10733公斤，確保出場(chǎng)肉品安全，讓群眾吃上“放心肉”。
張志堅(jiān)介紹，十二五期間，?？趯⒉粩鄩汛笊i等產(chǎn)業(yè)，加快完善或建設(shè)符合出口標(biāo)準(zhǔn)的屠宰加工廠，促進(jìn)畜產(chǎn)品銷(xiāo)售由以鮮活為主向加工為主轉(zhuǎn)變。在保障都市畜產(chǎn)品供給的前提下，逐步把?？谑薪ㄔO(shè)成為我省重要畜產(chǎn)品出口基地。
