IFFA法蘭克福國際肉類食品加工設備展覽會將于2013年5月4日至9日在德國法蘭克福展覽中心隆重舉行。為加強國際間的交流學習，促進中國肉類工業(yè)的提升，中國肉類加工機械專業(yè)委員會將率團參會。本屆展會展出規(guī)模達100,000平方米，覆蓋7個展館，預計將吸引來自47個國家及地區(qū)逾950家參展商以及58,000名觀眾蒞臨參觀。中國肉類加工機械專業(yè)委員會組織了參展、參觀企業(yè)達40多人的龐大團隊。

　　作為世界頂級的肉類加工展覽會，IFFA為制造商以及供應商提供了絕佳平臺來展示其先進技術及設備。在今年的展會上，參展商將為觀眾現場示范肉類加工產業(yè)流程，其中包括肉食屠宰、加工、 切割、包裝生產以及成品銷售等。

　　法蘭克福展覽有限公司首席執(zhí)行官馬賦康先生表示：“IFFA是肉類加工行業(yè)首屈一指的貿易展會，我們很高興看到眾多知名品牌將其作為推廣新產品以及開拓新市場的優(yōu)質平臺。”

　　作為本屆展會的協(xié)辦單位，德國食品加工和包裝機械協(xié)會會長Richard Clemens先生補充道：“鑒于肉類產品出口市場過去兩年呈現的多元化發(fā)展，我們希望有更多來自中國、俄羅斯以及印度等國家的海外觀眾蒞臨參觀，了解肉類產業(yè)的最新技術。”

　　值得一提的是，本屆展會海外展商與觀眾比率分別高達55%及59%，他們將IFFA作為分享創(chuàng)新產品及了解行業(yè)發(fā)展趨勢的重要途徑。其中位列前十的參展商（按人數排列）來自德國、意大利、西班牙、荷蘭、美國、法國、丹麥、澳大利亞、瑞士以及波蘭。較受關注的觀眾來自分別來自俄羅斯、意大利、荷蘭、西班牙、奧地利、波蘭、瑞士、美國以及澳大利亞。

　　肉類包裝技術專區(qū)隆重登場

　　IFFA（2013）將首次增設位于展館西端的11.0以及11.1展廳，展品涵蓋肉類產品包裝設備、檢測設備以及稱重設備，成為包裝機械展示專區(qū)。清晰的布局幫助觀眾更加迅速、方便地找尋到所需產品。此外，嶄新的Portalhaus大樓和最具現代感的11號展館也成為了法蘭克福展覽中心西面的入口處。由于11號展館優(yōu)越的地理位置，展商們 紛紛擴大展出面積，吸引更多觀眾眼球，其中包括Bizerba、CSB-System、Ishida、Multivac、Sealpac、Tipper Tie、Treif、ULMA 以及VC999等。

　　新技術提供保障

　　肉類產品加工及包裝機械行業(yè)將繼續(xù)引進新的自動化設備和技術，提高生產效率。在屠宰加工環(huán)節(jié)中，選擇節(jié)能、衛(wèi)生的包裝設備不僅滿足了消費者及采購商對便捷安全產品的需求，也為制造商增加產量。

　　同時，肉類食品安全追溯系統(tǒng)的同步建立更加保證了肉類產品的可靠性及安全性，得到海內外業(yè)界人士高度關注。

　　國際肉類產業(yè)發(fā)展高峰論壇暨歡迎晚宴華麗亮相

　　作為本次展會中重磅推出的亮點活動，國際肉類產業(yè)發(fā)展高峰論壇暨歡迎晚宴華麗升級，將于2013年5月3日精彩亮相。從下午1點至5點30分，知名業(yè)界專家將與聽眾集中探討國際肉類加工設備的發(fā)展前景。當晚舉行的歡迎晚宴以及頒獎典禮更為參會者提供了一個絕佳交流平臺。本次活動由Deutscher Fachverlag出版社及旗下雜志《FLEISCHWIRTSCHAFT》及《afz - allgemeine fleischer zeitung》、德國屠宰協(xié)會 （DFV）、德國食品加工和包裝機械協(xié)會（VDMA）和法蘭克福展覽有限公司共同主辦。

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