針對工商部門正處在食品安全監(jiān)管職能改革的特殊時期，西寧市工商局繼續(xù)加強食品市場監(jiān)管工作，實行節(jié)假日和雙休日值班督查制度，確保過渡階段食品安全監(jiān)管不弱化、不斷檔，不出現(xiàn)監(jiān)管盲區(qū)和死角，保證了工作的連續(xù)性和穩(wěn)定性。
為做到來源可查，西寧市工商系統(tǒng)對所有食品經(jīng)營戶全部實行了索證索票制度、進貨查驗、購銷臺帳、不合格食品退市等制度。對所有前店后場加工食品的經(jīng)營戶實行備案登記制，將產(chǎn)品名稱、數(shù)量、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、配料等內(nèi)容詳細記錄在食品標識卡上，以防止不合格食品流入市場。今年上半年，先后開展了"元旦"、"春節(jié)"、"五一"等節(jié)日市場和兒童食品、肉制品、清真食品、乳制品等專項整治，檢查食品經(jīng)營門店2.53萬戶次，查處食品案件230件，總案值12.16萬元，收繳罰沒款74.84萬元。查獲涂改生產(chǎn)日期"優(yōu)樂美"奶茶106盒、不符合《食品安全法》規(guī)定的茶葉394盒、不能提供相關(guān)證明文件的肉制品2445公斤、有問題的"金蟲草"283袋，對86戶索證索票制度落實不規(guī)范的經(jīng)營戶進行責令整改，對47家超范圍經(jīng)營食品的商戶責令限期辦理變更登記。開學之際，對全市各類學校周邊的食品門店進行了檢查，共檢查校園周邊食品經(jīng)營戶4561戶，清理無照經(jīng)營8戶，查辦銷售過期、"三無"食品案件16起，查獲過期、"三無"食品1091袋（瓶），并對7戶超范圍經(jīng)營乳制品的經(jīng)營戶責令限期辦理變更登記，進一步確保了學生的食品消費安全。
繼續(xù)開展流通環(huán)節(jié)食品安全電子追溯系統(tǒng)推廣工作，組織全市系統(tǒng)執(zhí)法人員參加流通環(huán)節(jié)食品安全電子追溯系統(tǒng)操作運用知識培訓班7期，培訓執(zhí)法人員280人，力爭年內(nèi)全市名優(yōu)食品總經(jīng)銷、總代理和其他食品批發(fā)配送經(jīng)營戶中電子信息追溯系統(tǒng)推廣面達90%以上，大中型商場、超市"一票通"電子票證索要率、進銷存電子臺賬建賬率均達到90%以上，其他食品經(jīng)營戶"一票通"電子票證索要率達到70%以上。