據(jù)聯(lián)合國(guó)電臺(tái)報(bào)道，糧農(nóng)組織7月8日發(fā)表新聞公報(bào)指出，食品法典委員會(huì)日前在羅馬舉行會(huì)議，會(huì)議通過(guò)了一系列保護(hù)消費(fèi)者健康、防止欺詐、確保食品交易公正的標(biāo)準(zhǔn)。除有關(guān)可可中致癌污染物赭曲霉毒素A和木薯中氫氰酸含量的標(biāo)準(zhǔn)外，會(huì)議還就如何避免新鮮漿果受到甲肝等病毒和微生物的感染向生產(chǎn)者和消費(fèi)者提出了建議。
會(huì)議還對(duì)鱷梨、雞油菌、石榴、橄欖、棗泥等新鮮及加工水果和蔬菜，以及鮑魚(yú)、熏魚(yú)等魚(yú)類(lèi)和魚(yú)類(lèi)產(chǎn)品制定了新標(biāo)準(zhǔn)，決定食品標(biāo)簽有關(guān)營(yíng)養(yǎng)含量的說(shuō)明中應(yīng)標(biāo)明鈉和飽和脂肪酸的參考值，并修改和更新了有關(guān)嬰兒和兒童配方補(bǔ)充食品的指南。
今年正值食品法典委員會(huì)成立50周年。過(guò)去幾十年中，食品法典已針對(duì)食品的生產(chǎn)和加工制定了200多項(xiàng)食品標(biāo)準(zhǔn)和100多項(xiàng)準(zhǔn)則和規(guī)范。已經(jīng)就數(shù)千種食品添加劑、污染物、農(nóng)藥和獸藥殘留規(guī)定了最高限量。
總部設(shè)在瑞士日內(nèi)瓦的食品法典委員會(huì)由糧農(nóng)組織和世衛(wèi)組織于1963年設(shè)立，其主要職責(zé)是負(fù)責(zé)制定統(tǒng)一協(xié)調(diào)的國(guó)際食品標(biāo)準(zhǔn)、準(zhǔn)則和行為守則，保護(hù)消費(fèi)者健康并確保食品貿(mào)易中的公平貿(mào)易實(shí)踐。目前，該機(jī)構(gòu)共擁有185 個(gè)成員和208 個(gè)觀察員，其制定的標(biāo)準(zhǔn)在很多情況下被引為各國(guó)立法的依據(jù)。