7月9日，國家統(tǒng)計(jì)局公布6月份全國居民消費(fèi)價(jià)格總水平（CPI）以及上半年的CPI，數(shù)據(jù)顯示，6月全國CPI同比上漲2.7%，湖南則上漲2.3%。而今年上半年，全國CPI同比漲幅為2.4%。
具體來看，價(jià)格漲勢被網(wǎng)友們戲稱為“牛魔王”的牛肉依舊漲得最歡，一向不甘落后的“豬哥哥”反倒低調(diào)了。數(shù)據(jù)顯示，今年上半年，牛肉價(jià)格同比漲幅為30.9%，而豬肉上半年同比去年反倒跌了3.7%。
“牛魔王”繼續(xù)發(fā)力 比“豬哥哥”跑得快
　　據(jù)國家統(tǒng)計(jì)局公布的數(shù)據(jù)，6月份，全國肉禽及其制品價(jià)格同比上漲4.8%，豬肉、牛肉、羊肉的價(jià)格又開始回升。而省商務(wù)廳公布的數(shù)據(jù)顯示，今年6月底，湖南市場上鮮牛肉的批發(fā)均價(jià)為59.47元/公斤，今年年初的批發(fā)均價(jià)為56.51元/公斤，去年6月底，鮮牛肉的市場零售價(jià)只有47.16元/公斤。
長沙市價(jià)格監(jiān)測中心的相關(guān)人員分析認(rèn)為，牛一般要養(yǎng)到3年才能成為商品肉牛，一些好品種的牛最少也要兩年多才能成為商品肉牛，牛生長緩慢，沒有新的貨源補(bǔ)充市場，因此牛肉價(jià)格短期內(nèi)難以回落。
對(duì)于牛肉如此高位的價(jià)格，國家統(tǒng)計(jì)局湖南調(diào)查總隊(duì)相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，“牛肉價(jià)格高是因?yàn)榕Ｈ庑枨笤龃?，貨源卻相對(duì)短缺。”據(jù)他介紹，如今人們對(duì)牛肉的需求已經(jīng)成為常態(tài)，但是肉牛繁育率低、生長緩慢，需要長期資金投入，養(yǎng)殖戶一般不會(huì)輕易擴(kuò)大養(yǎng)殖量。供應(yīng)量不足，牛肉價(jià)格自然走高。
點(diǎn)評(píng)：對(duì)于肉價(jià)，北京新發(fā)地市場分析師劉通表示，今年后期肉價(jià)不會(huì)大漲，“豬周期”被政府那只看得見的手抹平了。肉價(jià)即使年節(jié)價(jià)格出現(xiàn)一些波動(dòng)，持續(xù)的時(shí)間也不會(huì)太長，波動(dòng)的幅度也不會(huì)太大。