RYXS-2/4B型測熱式水平氣流煙熏爐，具有干燥、煙熏、蒸煮、烘烤等功能，主要用于培根、肉脯、禽類制品、香腸、火腿、肉干等肉類產(chǎn)品的熱加工過程。特別適合于平鋪類產(chǎn)品的加工。
1.采用氣缸控制出風(fēng)板角度，循環(huán)氣流呈水平分層流動。氣流方向周期變換，變換頻率可以調(diào)節(jié)，最大限度保證風(fēng)循環(huán)及熱分布的均勻性，大大提高平鋪產(chǎn)品的裝載負(fù)荷；
2.采用獨(dú)特的四角下進(jìn)風(fēng)結(jié)構(gòu)，有利于爐內(nèi)空氣的上、下循環(huán)，溫差??；
3.換熱系統(tǒng)呈兩側(cè)布置，熱交換效率高，升溫快，生產(chǎn)效率高；
4.增加主動抽濕系統(tǒng)，加快干燥進(jìn)程；
5.全電腦控制，可直觀地顯示設(shè)備的運(yùn)行狀態(tài)，方便地進(jìn)行各種參數(shù)的設(shè)定、修改，并自動記錄運(yùn)行狀況。
6.配備在線清洗系統(tǒng)，便于設(shè)備日常維護(hù)。
7.生熟區(qū)門互鎖，區(qū)域隔離，符合HACCP要求。
8.采用世界知名品牌電氣，氣動及蒸汽控制元器件，性能穩(wěn)定、可靠。
9.專門配置濕度控制閥，產(chǎn)品在煙熏、發(fā)紅時(shí)都能對產(chǎn)品進(jìn)行有效的濕度控制。
10.采用進(jìn)口疏水閥，既有利于蒸汽凝結(jié)水的收集，又大大提高了蒸汽的利用率；降低蒸汽耗量。
溫度控制模式為PID控制模式，可大大提高溫度控制精度，減小溫度的超調(diào)量。如設(shè)定溫度為70C，以前得控制方式最高溫度可達(dá)到75C，現(xiàn)在的控制方式溫度可控制在71C，也就是說溫度的波動范圍在+1C左右，這樣可很好的保證產(chǎn)品的質(zhì)量。
本站編輯：王佩東
