為切實加強霍山縣餐飲服務環(huán)節(jié)鮮肉及肉制品的食品安全監(jiān)管，確保人民群眾飲食安全和身體健康，維護消費者權益，霍山縣食品藥品監(jiān)督管理局積極部署，認真組織，全面開展了餐飲服務環(huán)節(jié)鮮肉和肉制品專項整治行動。
　　行動中，該局重點核查餐飲服務單位鮮肉和肉制品的索證索票與臺賬登記及進貨查驗中，是否存在違法違規(guī)行為以及加工過程中是否添加非食用物質和濫用食品添加劑行為。檢查中未發(fā)現(xiàn)使用“瘦肉精”等有毒有害物質及其肉食品的違法行為，食品安全控制方面的總體情況基本正常，但在檢查中發(fā)現(xiàn)有個別餐飲服務單位使用的肉類食品無法提供肉食品有效檢驗檢疫合格證明，對此，該局對餐飲經(jīng)營單位下達了現(xiàn)場監(jiān)督意見書，制作了現(xiàn)場檢查筆錄，責令其限期改正，暫時停止其經(jīng)營活動。
　　霍山食藥監(jiān)局公布了投訴舉報電話，鼓勵群眾舉報投訴餐飲經(jīng)營單位的違法行為，努力營造全社會共同關心支持食品藥品安全監(jiān)管的良好氛圍。