近日，宿州市食品安全辦組織開展肉類及肉制品質(zhì)量安全專項(xiàng)整治行動(dòng)，集中解決影響肉類安全的突出問題，保障市民消費(fèi)安全。
　　據(jù)悉，此次專項(xiàng)整治將為期1個(gè)月，內(nèi)容包括畜禽養(yǎng)殖、屠宰、加工、流通及餐飲服務(wù)等環(huán)節(jié)。其中，養(yǎng)殖環(huán)節(jié)重點(diǎn)整治非法使用違禁藥物、濫用抗生素、泔水喂食豬、出售病死畜禽等行為以及病死禽畜無害化處理情況;屠宰環(huán)節(jié)重點(diǎn)整治私屠濫宰，以及定點(diǎn)屠宰企業(yè)收購、屠宰未經(jīng)檢驗(yàn)檢疫或檢驗(yàn)檢疫不合格、病死及注水或注入其他物質(zhì)的生豬行為;肉制品加工環(huán)節(jié)重點(diǎn)整治購進(jìn)非定點(diǎn)屠宰企業(yè)鮮肉加工食品，使用未經(jīng)檢驗(yàn)檢疫、檢驗(yàn)檢疫不合格、病死或注入其他物質(zhì)的畜禽肉加工食品;流通環(huán)節(jié)重點(diǎn)整治無證無照經(jīng)營行為，銷售未經(jīng)檢驗(yàn)檢疫、檢驗(yàn)檢疫不合格、病死豬肉及制品等行為，銷售摻雜使假肉及其制品行為;餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)重點(diǎn)整治采購、使用來源不明或不合格畜禽及其制品加工食品行為，加工食品過程添加非食用物質(zhì)行為。