隨著美國(guó)人正忙于籌備陣亡將士紀(jì)念日，漢堡和T骨牛排的夏季燒烤也正式拉開(kāi)序幕，然而不斷升高的牛肉價(jià)格令許多美國(guó)消費(fèi)者在商店門口徘徊。繼批發(fā)價(jià)格大上周創(chuàng)出歷史新高后，市場(chǎng)普遍預(yù)期，牛肉零售價(jià)將在近幾周內(nèi)創(chuàng)出新高。
　　美國(guó)農(nóng)業(yè)部的數(shù)據(jù)顯示，在美國(guó)市面上非常普通的精選牛肉在創(chuàng)出三周來(lái)的最高位后，于上周四漲至每磅2.1137美元。這一價(jià)格打破了美國(guó)牛肉批發(fā)價(jià)格2003年創(chuàng)造的紀(jì)錄當(dāng)時(shí)加拿大瘋牛病致使美國(guó)牛肉需求量暴漲。上周五下午，牛肉價(jià)格略有下降，降至每磅2.0887美元，驗(yàn)證了此前市場(chǎng)觀察人士對(duì)零售企業(yè)不愿接受如此高的牛肉價(jià)格的觀點(diǎn)。
　　近年來(lái)，美國(guó)多個(gè)州出現(xiàn)了養(yǎng)牛荒，該國(guó)牛群數(shù)量已降至60年來(lái)的最低水平，從而才導(dǎo)致牛肉價(jià)格大漲。而對(duì)于已經(jīng)被汽油價(jià)格增長(zhǎng)、休假稅收優(yōu)惠到期和高失業(yè)率壓得透不過(guò)氣的美國(guó)消費(fèi)者來(lái)說(shuō)，不斷走高的牛肉價(jià)格無(wú)疑進(jìn)一步增加了他們的生活壓力。