近日，山西省食品安全重點工作督查組對運城市鹽湖區(qū)2013年食品安全重點工作督查時，在對鹽湖區(qū)區(qū)定點屠宰企業(yè)檢查中，提出定點廠屠宰記錄不盡完善以及有的記錄沒有放置明顯位置的問題，鹽湖區(qū)商務局立即召開執(zhí)法大隊和定點屠宰企業(yè)負責人會議，要求定點屠宰企業(yè)立即對生豬宰前、宰中、宰后的各項記錄進行補充和完善，要求執(zhí)法大隊經(jīng)常深入企業(yè)進行查檢督促，同時要求執(zhí)法大隊每天都要做好巡查日記。經(jīng)過這幾天的整改，定點屠宰企業(yè)嚴格按照要求進行了六項記錄的登記工作，同時建立了登記制度，并做到“舉一反三”，按照要求，對我區(qū)其他定屠宰點場的各項制度和登記記錄進行了完善，較好地完成了這次整改任務，達到了整改要求。