據(jù)商務(wù)部監(jiān)測，5月20日至26日的這一周內(nèi)，全國豬肉批發(fā)價格比前一周上漲1.1%，結(jié)束自2月中旬以來的持續(xù)回落走勢。此前一周，上游已經(jīng)給出信號——全國部分規(guī)模以上生豬定點屠宰企業(yè)生豬平均收購價格環(huán)比上漲0.83%，連續(xù)2周回升。
　　豬價逆襲
　　根據(jù)豬價格網(wǎng)的調(diào)查數(shù)據(jù)，截至2013年第21周(5月20日至26日)，全國大部分城市的豬價都已止跌回升，上漲速度驚人。豬糧比由最低時接近5∶1回升至5.5∶1以上，雖然連續(xù)第12周仍處在普遍認定的盈虧平衡點6∶1以下，但長達兩個月的中度虧損已經(jīng)結(jié)束。
　　據(jù)姬光欣分析，豬價上漲的原因有二：一是因為4月生豬價格跌到谷底時，部分養(yǎng)殖戶仍預期后市會更慘淡，忍痛提前出欄，造成現(xiàn)在出欄的生豬數(shù)量減少，供給緊張；二是因為國家兩輪收儲凍豬肉。4月份以來，商務(wù)部會同發(fā)改委、財政部、中國農(nóng)業(yè)發(fā)展銀行等部門以略高于市場的價格，先后兩次在全國20多個省份開展中央儲備凍豬肉收儲。還有10余個省份按照當?shù)仡A案要求，及時開展了地方凍豬肉儲備收儲。
　　這兩次收儲，雖然數(shù)量并不大，但對提振養(yǎng)殖戶信心起到了很強作用。養(yǎng)殖戶們均看好后市，很多養(yǎng)殖戶開始押欄惜售，這導致市場豬源反而較前期減少，從而導致價格進一步上漲。
　　“豬周期”變化
　　生豬價格突然上漲，是否意味著豬價拐點到來，新的一輪“豬周期”即將開始？在業(yè)內(nèi)人士看來，答案是否定的。
　　據(jù)姬光欣介紹，5月底豬肉漲價實屬異常。按照往年規(guī)律，6、7、8三個月屬于豬肉的最淡季，因為受天氣炎熱的影響，豬肉消費量降到最低，價格也隨之下行。
　　在往年，豬肉價格的高峰往往出現(xiàn)在元旦至春節(jié)期間，這段時間天氣寒冷，豬肉消費量上升。再加上春節(jié)因素，豬肉價格往往走高。但是剛剛過去的這個春節(jié)，豬價的高峰卻提前到了12月中旬，隨后便一路下行，即使在春節(jié)期間也沒能有較大起色。