據(jù)香港《大公報》報道，內(nèi)地供港活牛成本高企，令香港基層民眾望牛興嘆。商務(wù)部副部長蔣耀平28日會見香港漁農(nóng)界訪京團時表示，日后會深入研究改革供港活牛的體制，在安全的情況下減少活牛供港的流程，降低新鮮牛肉的成本。蔣耀平還透露，國家已逐步就部分流程的各項收費進行減免。
　　香港食物及衛(wèi)生局最新報告顯示，內(nèi)地活牛供應(yīng)緊張導(dǎo)致香港新鮮牛肉價格高企，香港本地肥牛批發(fā)價和良種牛批發(fā)價，由2010年11月至今年5月已上漲逾七成五。獨家代理內(nèi)地供港新鮮豬肉牛肉的五豐行的毛利亦由去年第二季接近零，至第四季回升至11%。食衛(wèi)局指對開放活牛代理市場建議持開放態(tài)度。
　　在與蔣耀平座談時，香港立法會議員何俊賢說，除了希望國家能盡快開放供港活牛代理之外，還應(yīng)推行一連串的措施減省活牛供應(yīng)鏈成本。具體來看，一方面考慮讓港人在內(nèi)地鄰近香港的省份設(shè)立養(yǎng)殖場，增加供港活牛的供應(yīng)。另一方面希望國家能研究內(nèi)地活牛供港的整體流程，簡化不必要的流程并進一步降低新鮮牛肉的成本和雜費。
　　對于訪京團的訴求，蔣耀平回應(yīng)正面。他表示會積極關(guān)注，并會著手研究會上所聽取的意見，再深入研究改革供港活牛的體制，在安全的情況下減少活牛供港的流程，降低新鮮牛肉的成本，并稱國家已逐步就部分流程的各項收費進行減免。
　　公開資料顯示，五豐行肥牛批發(fā)價由2010年11月的每擔(dān)約2,600港元，加至今年5月每擔(dān)約4,600元，良種牛批發(fā)價由每擔(dān)約2,000元加至每擔(dān)約4,000元，兩者升幅75%。業(yè)內(nèi)人士表示，香港活牛價格升幅與內(nèi)地同期接近，但由于人民幣升值，而導(dǎo)致供應(yīng)緊張和新鮮牛肉價格高企。