為了防止“摻假羊肉”等不合格肉及肉制品流入，進一步規(guī)范全縣肉制品市場秩序，嚴厲打擊肉及肉制品制售違法犯罪行為，保障人民群眾飲食安全，安塞縣食品安全委員會辦公室組織工商、質(zhì)監(jiān)、商務、畜牧、食品藥品、公安等食品安全監(jiān)管部門在全縣范圍內(nèi)開展肉及肉制品專項整治行動。
　　此次整治活動重點以肉及肉制品為主，從飼料生產(chǎn)經(jīng)營、養(yǎng)殖屠宰、肉制品加工、銷售到餐飲消費環(huán)節(jié)進行全面排查檢查。
　　檢查中，聯(lián)合檢查組重點對肉類批發(fā)市場、集貿(mào)市場以及大型超市、水產(chǎn)門市和燒烤、火鍋等餐飲服務場所肉及肉制品進貨渠道、索證索票及包裝標簽進行了全面檢查。
　　檢查中發(fā)現(xiàn)，部分超市和餐飲店經(jīng)營的“肉卷”標簽不規(guī)范，未按規(guī)定進行索證索票，對此，檢查組對相關肉品進行了現(xiàn)場封存，責令企業(yè)立即進行整改并按要求全面落實索證索票管理制度。對發(fā)現(xiàn)的一些過期食品，執(zhí)法部門當即進行了沒收，并對相關企業(yè)進行了行政處罰。執(zhí)法人員還對肉類水分、瘦肉精、肉制品色素等進行了現(xiàn)場快速檢測，督促食品生產(chǎn)經(jīng)營單位切實承擔起食品安全第一責任人的責任，嚴格進行食品采購驗收、制作銷售等生產(chǎn)經(jīng)營行為，全面落實食品安全管理制度，維護全縣肉及肉制品生產(chǎn)經(jīng)營秩序，確保廣大消費者飲食安全。