近期，媒體曝光內(nèi)地個(gè)別企業(yè)存在違法生產(chǎn)加工假羊肉卷的行為，對消費(fèi)者的安全構(gòu)成極大的隱患，為此新疆自治區(qū)質(zhì)監(jiān)局進(jìn)一步加強(qiáng)肉制品生產(chǎn)加工企業(yè)監(jiān)管工作。
　　自治區(qū)質(zhì)監(jiān)局要求，全區(qū)質(zhì)監(jiān)系統(tǒng)嚴(yán)格對轄區(qū)內(nèi)所有獲得食品生產(chǎn)許可證的肉制品企業(yè)和以畜禽肉為原料加工食品的企業(yè)開展監(jiān)督檢查工作。重點(diǎn)檢查企業(yè)是否存在非法加工假牛羊肉，是否存在使用病死、注水或注入其他物質(zhì)以及未經(jīng)檢驗(yàn)檢疫、檢驗(yàn)檢疫不合格等肉品加工食品的行為。發(fā)現(xiàn)使用病死畜禽肉、假冒牛羊肉、含有“瘦肉精”等不合格原料肉品加工食品行為的，嚴(yán)格按照有關(guān)法律法規(guī)予以查處，切實(shí)防范不合格及有毒有害肉品進(jìn)入食品生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)。
　　同時(shí)，自治區(qū)質(zhì)監(jiān)局要求企業(yè)建立并嚴(yán)格遵守原輔料進(jìn)貨查驗(yàn)記錄、食品出廠檢驗(yàn)記錄制度，督促企業(yè)把好原料肉進(jìn)貨關(guān)，杜絕使用來源不明以及不合格的原料肉品加工食品。加大對肉制品企業(yè)和以畜禽肉為原料加工食品企業(yè)的隱患排查力度，對檢查中發(fā)現(xiàn)的問題和隱患，依法責(zé)令企業(yè)限期整改，并要對整改情況進(jìn)行跟蹤。對消費(fèi)者舉報(bào)的線索，一查到底，并及時(shí)將調(diào)查情況反饋給消費(fèi)者，對檢查中發(fā)現(xiàn)企業(yè)存在使用其他種類的原料肉生產(chǎn)加工羊肉卷的行為的，依法嚴(yán)厲查處，并依法責(zé)令企業(yè)召回產(chǎn)品；涉嫌犯罪的，堅(jiān)決移送公安機(jī)關(guān)，配合做好進(jìn)一步調(diào)查工作。