從省食品安全協(xié)調(diào)委員會辦公室(簡稱省食安辦)獲悉：海南省從5月15日起開展肉及肉制品專項治理行動，竭力為消費者提供安全的肉類食品。
　　據(jù)了解，此次專項行動重點打擊：制作、加工、銷售假冒牛羊肉;制作、加工、銷售有毒有害肉制品;銷售病死畜禽和以之為原料制作、加工肉制品;屠宰生豬時注水或其他物質(zhì);銷售注水肉和以之為原料制作、加工肉制品;銷售未經(jīng)檢驗檢疫或檢驗檢疫不合格肉品和以之為原料制作、加工肉制品;無證照制作、加工、銷售肉及肉制品等違法行為。
　　此次專項治理行動為期40天，到6月底結(jié)束。檢查對象主要是畜禽養(yǎng)殖場、生豬定點屠宰廠(場)、肉及肉制品加工廠、農(nóng)貿(mào)市場、批發(fā)市場、超市、肉食店、餐飲服務(wù)單位，以及發(fā)現(xiàn)取締無證照制作、加工、銷售肉及肉制品和私屠濫宰生豬的“黑窩點”。
　　省食安辦通知要求，海南省各市縣政府要對本地區(qū)專項行動負總責，對發(fā)現(xiàn)的違法行為，監(jiān)管部門要依法加大行政處罰力度，直至停產(chǎn)整改、吊銷證照。對隱瞞食品安全隱患、故意逃避監(jiān)管等行為，要依法從重處罰。對涉嫌犯罪的案件，公安部門要迅速組織核查，查清原料來源、生產(chǎn)窩點和銷售渠道，徹底摧毀整個犯罪產(chǎn)業(yè)鏈、利益鏈。監(jiān)察部門要對打擊治理不力、肉及肉制品問題突出的地區(qū)，嚴肅追究當?shù)卣坝嘘P(guān)部門的責任，特別是對有非法制售窩點、企業(yè)而未能及時排查取締的，嚴格倒查追究屬地管理責任。