據江西省商務廳市場秩序處相關負責人介紹，江西省生豬屠宰監(jiān)管平臺是根據《商務部、財政部關于開展“放心肉”服務體系建設試點工作的通知》和《商務部辦公廳關于印發(fā)屠宰監(jiān)管技術系統建設工作方案》等一系列文件要求建立的。通過全省“放心肉”服務體系建設，逐步形成省、市、縣三級對生豬屠宰行業(yè)現代化管理機制，從屠宰企業(yè)生豬進廠查驗、宰前停食靜養(yǎng)、同步檢疫檢驗、無害化處理和肉品出廠等關鍵環(huán)節(jié)進行監(jiān)管，對屠宰、加工、流通、消費各個環(huán)節(jié)全程追溯，并與商務部、各省（市）監(jiān)管平臺相貫通，有效防范私屠濫宰和病害肉流入市場，切實提高豬肉質量安全水平。

　　屠宰監(jiān)管技術系統建設包括屠宰行業(yè)信息監(jiān)管與屠宰企業(yè)關鍵環(huán)節(jié)視頻監(jiān)控兩部分，均采用統一的設計原則、統一的技術標準、統一的數據標準，統一組織實施，分別有監(jiān)管平臺和屠宰企業(yè)監(jiān)控終端實現其相關功能，監(jiān)管平臺在完成屠宰行業(yè)監(jiān)管信息電子化的同時，完成與屠宰企業(yè)監(jiān)控終端視頻信息的互聯互通，并采用統一的技術標準與數據標準接收與匯總可追溯系統試點地市上傳的可追溯數據，實現全省可追溯數據的匯總、查詢、統計與分析。

　　目前，江西11個設區(qū)市55個縣已完成生豬定點屠宰廠監(jiān)控設備的安裝，其中南昌市定點屠宰廠已全部安裝到位，江西省商務廳將在今年4月份對安裝的監(jiān)控設備進行驗收。