品質一流的肉雞形成地方一特色，在近期舉辦的“首屆上海優(yōu)質禽類采購交易博覽會”上，主辦方將在這次中國首次禽類業(yè)盛會上特地邀請他們拿出各自當家雞品，舉辦一場別有風味的“百雞宴”。聽說，“百雞宴”用100只在各地風景里成長的生態(tài)雞，運用當?shù)氐捻敿墢N藝，烹飪出100道各具地方特色的“雞品佳肴”，在現(xiàn)場表演和展示。有業(yè)內人士說：“這就是一道別樣的風景線”。
　　承辦這屆禽博會的上海鈞澤展覽有限公司市場總監(jiān)張君說：“這次禽博會是在速成雞風波后，舉行的國內規(guī)模最大、品種最全的行業(yè)盛會。是要告訴人們，中國的優(yōu)質雞不比“洋雞”差多少。大家放心使用。在首屆禽博會上我們請來的許多在國內一流的禽業(yè)龍頭企業(yè)，都有這一承諾”。據了解，寧波振寧牧業(yè)、江蘇新曹農業(yè)、廣西巨東食品、江蘇鴻軒生態(tài)農業(yè)等，都帶來了各自的優(yōu)質禽品，在展會上一展風姿，在“百雞宴”上一展風味。上海市民和采購商不但可以免費品嘗，并且還歡迎進行投票評比，獲得食客評比投票獎的市民，還可以獲得禽業(yè)養(yǎng)殖單位贈送的禮品，賞春光，品鮮雞的美食之旅，別有一番風情。