KZB-200L型真空斬拌機(jī)是我公司2000年開發(fā)、研制的具有當(dāng)代國際先進(jìn)水平的新型真空斬拌機(jī)。
　　該機(jī)可在真空狀態(tài)下對(duì)原料肉進(jìn)行斬切、攪拌和乳化、防止原料肉中肌紅蛋白、脂肪及其他營養(yǎng)成分被氧化、破壞、從而最大限度的保留了原有色、香、味及各種營養(yǎng)成分。
　　通過斬切，提高了產(chǎn)品的細(xì)密度及和水的親和力，使產(chǎn)品彈性得到提高。
　　該機(jī)具有刀軸轉(zhuǎn)速高、功率大、斬切乳化效果好、處理原料范圍廣等特點(diǎn)。不僅可斬切、乳化各種肉類，也可斬切、乳化肉皮，筋腱等粗纖維和富合膠原蛋白的原料。
　　該機(jī)采用了先進(jìn)的控制技術(shù)，安全可靠，維修方便，顯示控制功能完備。其電機(jī)具有啟動(dòng)轉(zhuǎn)距大，絕緣耐熱等級(jí)高，過載保護(hù)性好，特別適合在頻繁啟動(dòng)的工作環(huán)境中使用的特性。
　　該機(jī)轉(zhuǎn)盤及刀具均在真空狀態(tài)下工作，其斬切后的肉陷中，空氣含量極低，質(zhì)地細(xì)密，特別適合與真空定量灌腸機(jī)配合使用。故，該機(jī)是真空定量灌腸生產(chǎn)線上不可缺少的重要設(shè)備。詳情請(qǐng)點(diǎn)擊：http://tjpy.mpmpc.org/sell/index.php?itemid=632