春節(jié)前鹽城市豬肉價(jià)格漲勢(shì)明顯，春節(jié)一過價(jià)格便呈現(xiàn)明顯回落態(tài)勢(shì)。
　　昨天上午，走訪市區(qū)幾大農(nóng)貿(mào)市場發(fā)現(xiàn)，光顧豬肉攤點(diǎn)的顧客很少，有些市場賣豬肉的攤主比顧客多，還有一些小型農(nóng)貿(mào)市場豬肉攤點(diǎn)甚至還沒開放。陳師傅在老城區(qū)一家農(nóng)貿(mào)市場賣豬肉已有五六年了，而昨天他還沒正式營業(yè)，“過幾天出攤，現(xiàn)在是淡季。”陳師傅說，每年正月都有一段淡季，這時(shí)候買豬肉的人很少，大多數(shù)買主都是飯店老板，加上現(xiàn)在學(xué)校、工廠食堂都還沒有正式開放，買肉的更是少之又少。
　　走訪發(fā)現(xiàn)，與春節(jié)前相比，豬肉價(jià)格確實(shí)回落了不少，昨日鹽城市各農(nóng)貿(mào)市場后腿精肉平均每公斤零售價(jià)已跌至29.25元，比2月9日下跌1.25元，跌幅為4.1%；五花肉、豬副產(chǎn)品價(jià)格均出現(xiàn)不同程度回落。“現(xiàn)在的銷售量還不到春節(jié)時(shí)的一半。”市區(qū)人民路農(nóng)貿(mào)市場的一些豬肉經(jīng)營者均這樣說。
　　據(jù)調(diào)查，豬肉價(jià)格整體回落，主要是由于供需關(guān)系的變化。春節(jié)過后，許多家庭都有冷凍或腌肉制品，鮮肉消費(fèi)市場疲軟，購買量不大。預(yù)計(jì)后期生豬價(jià)格還有下跌空間，食品通脹壓力也因肉價(jià)下跌而明顯減小。隨著節(jié)日造成的物價(jià)虛高逐漸褪去， CPI上漲主要推手的豬肉將成為物價(jià)下跌的代表。