適用范圍:
軟包裝:鋁箔袋、高溫蒸煮袋
工作原理:
◆ 將熱水箱里的水預(yù)熱到95℃以上,快速注入殺菌鍋內(nèi)。
◆ 循環(huán)水泵將殺菌罐內(nèi)殺菌水不斷循環(huán),迅速加熱到指定殺菌溫度,進(jìn)入保溫殺菌狀態(tài),并使鍋內(nèi)溫度均一。
◆ 降溫冷水直接進(jìn)入鍋內(nèi),快速降溫。
性能特點(diǎn):
◆ 設(shè)備成本低。
◆ 鍋內(nèi)溫差小。
![](http://www.sinofusionrestaurant.com/file/upload/201301/29/10-54-40-16-2.jpg)
軟包裝:鋁箔袋、高溫蒸煮袋
工作原理:
◆ 將熱水箱里的水預(yù)熱到95℃以上,快速注入殺菌鍋內(nèi)。
◆ 循環(huán)水泵將殺菌罐內(nèi)殺菌水不斷循環(huán),迅速加熱到指定殺菌溫度,進(jìn)入保溫殺菌狀態(tài),并使鍋內(nèi)溫度均一。
◆ 降溫冷水直接進(jìn)入鍋內(nèi),快速降溫。
性能特點(diǎn):
◆ 設(shè)備成本低。
◆ 鍋內(nèi)溫差小。
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