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廈門牛羊肉價格節(jié)前一路走高

2013-01-25      來源:中國肉類機械網(wǎng)    
 
內(nèi)容摘要:牛羊肉的漲價也讓餐館與牛羊肉沾邊的一些菜品菜量少了。一些消費者發(fā)現(xiàn)在餐館吃牛肉面時,一碗牛肉面里最多就能見著一兩片牛肉片了。
  牛羊肉的漲價也讓餐館與牛羊肉沾邊的一些菜品菜量少了。一些消費者發(fā)現(xiàn)在餐館吃牛肉面時,一碗牛肉面里最多就能見著一兩片牛肉片了。
  冬天吃牛羊肉進補是不少市民的選擇,然而,最近,廈門市民吃起牛羊肉來有點奢侈,每斤均價已經(jīng)突破30元大關(guān)。一度肆虐的“牛魔王”重新來襲,而高價的羊肉則被譽為“羊貴妃”。
  市場均價
  漲至每斤30元以上
  “現(xiàn)在真是吃不起牛羊肉了,價格一天比一天高。”在江頭菜市場,王阿姨在肉攤前很是無奈,“冬天家里會燉羊肉來進補,可是羊肉價格這段時間都漲得太高了。”王阿姨說道。在江頭菜市場看到,牛肉和羊肉的價格都在30元/斤左右;超市的價格則更高一些,在欣和源生鮮超市的馬垅店中水牛價格為30元/斤,黃牛的價格要37元/斤。來自物價局的監(jiān)測數(shù)據(jù)則顯示,這一周牛羊肉的均價都在30元/斤左右,昨天牛肉均價為32元/斤,羊肉則為33.67元/斤。
  一位羊肉攤攤主告訴說,最近羊肉漲得厲害,銷量則下來了。超市工作人員則表示,牛羊肉在春節(jié)前進入消費需求旺季,價格就跟著漲上來了。
  餐館“牛羊菜”減量
  牛羊肉的漲價也讓餐館與牛羊肉沾邊的一些菜品分量少了。“一碗牛肉面感覺就只有一兩片牛肉了。”住在康樂附近的小張告訴說,自己常吃牛肉面,不過最近發(fā)現(xiàn)店家給的牛肉少了。
  華榮路上一家專門經(jīng)營牛肉飲食的“泉州牛肉庵”的李老板則告訴說,近來牛肉價格一直都在漲,雖然每次漲個一兩塊,但一個月都要漲好幾次,到現(xiàn)在,已經(jīng)漲了八九塊了。“今天送牛肉的人還和我說,二月一號還要再漲。”老板娘無奈地說。
  一位來自甘肅經(jīng)營“穆斯林拉面館”的馬老板同樣面臨這樣的問題:“羊肉批發(fā)價格從去年底的22元/斤,漲到現(xiàn)在的33元/斤,市場上零售價還要再貴些。最近聽說還得漲。牛肉也在漲,主要是牛少了,國家提倡退耕還林,藏民好多都不養(yǎng)牛了,牛也少了。”
 
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