為加強國家儲備肉管理，保障國家儲備制度落實，財政部駐安徽省專員辦事處建立了對安徽省轄區(qū)國家儲備肉承(代)儲單位的重點檢查工作機制。
　　一是建立工作年報制度。各承(代)儲單位在次年1月30日前，將上一年度國家儲備工作的完成情況書面向安徽專員辦匯報；二是確定抽查比例和范圍。根據(jù)儲備任務的完成情況及監(jiān)管要求，對承擔中央儲備任務的承(代)儲單位按10%左右的比例抽取樣本開展重點檢查；三是明確檢查重點。把儲備數(shù)量與計劃是否一致、管理制度是否健全、國家儲備是否做到專倉(專垛)或專欄儲存、專人管理、專賬記載和掛牌明示，賬賬、賬實是否一致及財政補貼資金使用情況等作為檢查重點；四是嚴格責任追究。對檢查發(fā)現(xiàn)問題，視情節(jié)輕重采取通報批評、限期整改處理、不予財政補貼及建議撤銷儲備資格等處理方式，嚴格責任追究。