1月23日,華中蔬菜批發(fā)市場是生豬肉進(jìn)入市內(nèi)三區(qū)與嶗山區(qū)零售環(huán)節(jié)唯一的驗(yàn)證點(diǎn),市內(nèi)三區(qū)與嶗山區(qū)八成生豬供應(yīng)都來自該市場。23日凌晨,李滄工商部門對該市場進(jìn)行生豬肉夜間突查,確保每一條生豬肉都能追溯到源頭,讓市民吃上“放心肉”。
　　23日0時(shí)許,跟隨李滄工商分局的執(zhí)法人員來到華中蔬菜批發(fā)市場,此時(shí)專門批發(fā)豬肉的貨車陸續(xù)來到市場內(nèi)交易。一組執(zhí)法人員首先檢查一輛白色貨車車廂門的簽封號是否完整。執(zhí)法人員薛為懷介紹,生豬肉從屠宰場運(yùn)出時(shí),車廂門都會(huì)帶著一個(gè)塑料材質(zhì)的簽封號,車到達(dá)市場時(shí),封號必須完好無損。執(zhí)法人員讓貨主打開車廂門,車廂內(nèi)懸掛滿了成條的豬肉,執(zhí)法人員上到車內(nèi)查驗(yàn)豬肉的數(shù)量并檢查車內(nèi)是否有藏匿豬肉的現(xiàn)象。執(zhí)法人員然后讓貨主提供《動(dòng)物檢疫合格證明》、《瘦肉精檢測報(bào)告》和《肉制品品質(zhì)檢驗(yàn)合格證》。“以上3個(gè)證加上車輛消毒證,這4證齊全后,豬肉才能獲得市場準(zhǔn)入證明,即畜禽產(chǎn)品銷售憑證。”薛為懷說。
　　在市場辦公室內(nèi),市場的工作人員將以上4證的編號錄入電腦,生成青島市畜禽產(chǎn)品銷售憑證。銷售憑證上印有經(jīng)銷商、追溯碼等信息。薛為懷介紹,每一份豬肉都有自己的憑證和編號,每一個(gè)豬肉銷售點(diǎn)都必須公示這個(gè)銷售憑證,憑借憑證上的追溯碼等信息,豬肉的來源、身份也就有據(jù)可查。
　　另一組執(zhí)法人員巡查市場外100米范圍內(nèi)是否有生豬肉業(yè)戶私下交易的行為。
　　據(jù)了解,華中蔬菜批發(fā)市場是市政府確定的全市生豬肉供應(yīng)定點(diǎn)市場之一,是生豬肉進(jìn)入市內(nèi)三區(qū)與嶗山區(qū)零售環(huán)節(jié)唯一的驗(yàn)證點(diǎn),八成市內(nèi)三區(qū)與嶗山區(qū)的農(nóng)貿(mào)市場和超市的生豬肉供應(yīng)都來自該市場,臨近春節(jié),每天的交易量在3000條左右。
　　據(jù)了解,此次行動(dòng)共檢查來自臨沂、濰坊等地的29輛生豬運(yùn)輸車,生豬肉批發(fā)業(yè)戶共20戶,共2678條生豬肉,未發(fā)現(xiàn)違法違規(guī)行為。