臨近春節(jié)，天氣更加寒冷，正是肉類消費(fèi)高峰期，在中國(guó)西南地區(qū)的貴陽(yáng)市，豬肉價(jià)格卻出現(xiàn)大幅震蕩，價(jià)格波動(dòng)幅度1元左右，但市場(chǎng)供應(yīng)充足。
　　“可能有一兩塊錢變化，價(jià)格變化不大。”昨日早上，南明區(qū)新路口農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)一樓豬肉銷售區(qū)，攤主王大姐說，現(xiàn)在肥瘦每斤15塊，精瘦和五花肉每斤16塊，變化不大，去年12月底的時(shí)候，每斤便宜一塊錢左右，不過這段時(shí)間肉價(jià)沒有什么變化。據(jù)記者了解，近日天氣寒冷，臨近春節(jié)，加上冬季是我省城鄉(xiāng)居民腌制臘肉、灌制香腸的旺季。從去年12月下旬開始，豬肉需求增長(zhǎng)，記者昨日走訪菜市場(chǎng)發(fā)現(xiàn)，近期豬肉零售價(jià)格有1元左右的波動(dòng)，市場(chǎng)供應(yīng)充足。
　　在花溪區(qū)徐家沖菜市場(chǎng)，1月7日生豬每公斤24元，攤主張大姐說，去年12月圣誕節(jié)前后，肥瘦肉每斤13塊到14塊，現(xiàn)在還便宜了一兩塊錢。
　　與菜市場(chǎng)相比，市區(qū)超市豬肉價(jià)格相對(duì)更低一些。“這段時(shí)間，一直是12塊左右一斤，感覺沒有漲價(jià)，比我們大營(yíng)坡附近菜市場(chǎng)還便宜一些。”家住百花山附近的張女士，每天下班后都在單位附近的富水路大超市買菜賣肉，她說，在超市購(gòu)買，平均每頓飯的菜錢要比家附近菜市場(chǎng)便宜四分之一。
　　為保證兩節(jié)“菜籃子”市場(chǎng)供應(yīng)充足，貴陽(yáng)市商務(wù)局實(shí)行居民主要常見消費(fèi)品每日一報(bào)制度，其中豬肉，據(jù)貴陽(yáng)市商務(wù)局監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)顯示，今年1月1日全市屠宰場(chǎng)生豬屠宰量4097頭，1月2日3739頭，1月3日4340頭，1月4日3658頭，1月5日3935頭，1月6日4218頭，也就是說平均每天在4000頭左右。
　　1日至3日，活豬收購(gòu)價(jià)8.2元／斤，白條肉批發(fā)價(jià)10元／斤；4日，活豬收購(gòu)價(jià)8.8元／斤，白條肉批發(fā)價(jià)10.5元／斤；5日至6日，活豬收購(gòu)價(jià)9元／斤，白條肉批發(fā)價(jià)11元／斤，價(jià)格波動(dòng)不大。相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，近日氣溫降低，豬肉消費(fèi)增加，全市屠宰場(chǎng)生豬屠宰量目前相對(duì)平穩(wěn)，供需正常，活豬收購(gòu)價(jià)和白條肉批發(fā)價(jià)在正常范圍內(nèi)波動(dòng)。
　　貴州全省縣級(jí)以上有108家定點(diǎn)生豬屠宰場(chǎng)（廠），目前全省生豬每天屠宰量達(dá)18000頭，生產(chǎn)銷售正常，由于每年臨近春節(jié)，市民消費(fèi)需求增加，所以價(jià)格小幅波動(dòng)屬于正?，F(xiàn)象，同時(shí)為了應(yīng)對(duì)低溫雪凝天氣，省內(nèi)已經(jīng)建立中央和省級(jí)豬肉儲(chǔ)備，如果兩節(jié)期間出現(xiàn)價(jià)格大幅度變化，供應(yīng)不正常等應(yīng)急情況，將調(diào)動(dòng)儲(chǔ)備，平抑價(jià)格，保障豬肉供應(yīng)。