1月4日電為確保春節(jié)期間市民吃上“放心肉”。近日，黔江區(qū)決定從即日起至2013年6月底，在全區(qū)開展打擊生豬私屠濫宰專項(xiàng)整治行動(dòng)，嚴(yán)厲打擊生豬私屠濫宰、制售病害肉、注水肉等違法行為，維護(hù)豬肉市場(chǎng)正常經(jīng)營秩序。
　　專項(xiàng)整治行動(dòng)明確規(guī)定，未經(jīng)檢驗(yàn)和檢疫的生豬產(chǎn)品都是私屠濫宰的非法產(chǎn)品，任何單位和個(gè)人不得經(jīng)營。從事生豬產(chǎn)品銷售、肉食品生產(chǎn)加工的單位和個(gè)人以及餐飲服務(wù)經(jīng)營者、集體伙食單位銷售、使用非生豬定點(diǎn)屠宰廠（場(chǎng)）屠宰的和未經(jīng)肉品品質(zhì)檢驗(yàn)或者經(jīng)檢驗(yàn)不合格的生豬產(chǎn)品以及注水或者注入其他物質(zhì)的生豬產(chǎn)品的行為，將按《中華人民共和國刑法》、《中華人民共和國食品安全法》和國務(wù)院《生豬屠宰管理?xiàng)l例》的有關(guān)規(guī)定從嚴(yán)查處；在非定點(diǎn)屠宰的地方從事生豬屠宰行為都屬私屠濫宰（農(nóng)村地區(qū)個(gè)人自宰自食的除外），相關(guān)職能部門將按有關(guān)規(guī)定對(duì)生豬私屠濫宰違法行為予以從嚴(yán)查處。
　　專項(xiàng)整治行動(dòng)要求，屬黔江區(qū)政府批準(zhǔn)并報(bào)重慶市商業(yè)委員會(huì)審定同意的合法生豬定點(diǎn)屠宰企業(yè)——重慶百發(fā)肉類加工有限公司和重慶市黔江區(qū)永和肉制品有限公司必須遵守動(dòng)物檢疫、肉品品質(zhì)檢驗(yàn)、屠宰操作規(guī)程和技術(shù)要求等方面的規(guī)定，不得使用未取得資格的人員從事屠宰作業(yè)和肉品品質(zhì)檢驗(yàn)工作，對(duì)不宜送宰的病豬、死豬和經(jīng)肉品品質(zhì)檢驗(yàn)不合格的生豬產(chǎn)品，必須在動(dòng)物檢疫人員和肉品品質(zhì)檢驗(yàn)人員的監(jiān)督下進(jìn)行無害化處理。