為加強(qiáng)南海區(qū)肉類(lèi)食品質(zhì)量安全監(jiān)管工作，防止未經(jīng)檢疫檢驗(yàn)的肉類(lèi)流入市場(chǎng)銷(xiāo)售環(huán)節(jié)，確保校園肉品供應(yīng)的食品安全。
2025年3月5日深夜至6日凌晨，南海區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局副局長(zhǎng)招文鋒帶隊(duì)，對(duì)中南農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)、桂江批發(fā)市場(chǎng)及其周邊禽畜肉產(chǎn)品銷(xiāo)售者進(jìn)行夜間檢查。
本次行動(dòng)對(duì)23家銷(xiāo)售生豬產(chǎn)品、牛肉、禽肉、進(jìn)口凍肉等重點(diǎn)肉類(lèi)產(chǎn)品的商家進(jìn)行突擊檢查。檢查組通過(guò)抽查肉品外觀、經(jīng)營(yíng)環(huán)境、肉品進(jìn)貨及“邊角料”回收臺(tái)賬、核對(duì)票證及產(chǎn)品數(shù)量等手段，對(duì)相關(guān)經(jīng)營(yíng)者銷(xiāo)售的肉品來(lái)源是否清晰、進(jìn)貨查驗(yàn)及票證留存是否落實(shí)、銷(xiāo)售肉品感官性狀是否正常、廢棄物“邊角料”處理是否符合要求等情況進(jìn)行逐一核查。
檢查期間，檢查人員發(fā)現(xiàn)有肉品經(jīng)營(yíng)者存在進(jìn)貨憑證等留存不完整的問(wèn)題，立即要求該經(jīng)營(yíng)者暫停銷(xiāo)售、產(chǎn)品下架，待票證補(bǔ)充至符合法定要求后，方可繼續(xù)經(jīng)營(yíng)。同時(shí)，檢查人員現(xiàn)場(chǎng)對(duì)肉品經(jīng)營(yíng)者開(kāi)展法律知識(shí)和風(fēng)險(xiǎn)防范宣傳，督促相關(guān)人員及時(shí)通過(guò)“粵動(dòng)監(jiān)”查詢(xún)、留存票證，對(duì)進(jìn)口肉品必須留存相應(yīng)的入境貨品檢驗(yàn)檢疫證明，確保經(jīng)營(yíng)的肉品“來(lái)源合法、去向可查”。
接下來(lái)，南海區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局將繼續(xù)強(qiáng)化聯(lián)動(dòng)合力，通過(guò)不定期暗訪(fǎng)、突擊檢查等形式，進(jìn)一步壓實(shí)肉類(lèi)產(chǎn)品經(jīng)營(yíng)者主體責(zé)任，慎終如始抓好市場(chǎng)銷(xiāo)售環(huán)節(jié)肉類(lèi)產(chǎn)品質(zhì)量安全保障相關(guān)工作，守好肉品質(zhì)量安全防線(xiàn)。
