連日來，新疆青湖天康食品有限公司的廠區(qū)內(nèi)呈現(xiàn)出一片熱火朝天的景象，企業(yè)全面復(fù)工復(fù)產(chǎn)后，不僅迎來了開門紅，還在技術(shù)創(chuàng)新方面取得重大突破，成功運(yùn)用新技術(shù)將豬血“變廢為寶”，開啟了企業(yè)抓技改、促效益的新篇章。
記者走進(jìn)機(jī)器轟鳴的生產(chǎn)車間，看到工人熟練地操作著設(shè)備。自復(fù)工以來，公司迅速調(diào)整生產(chǎn)計(jì)劃，開足馬力，整條生產(chǎn)線滿負(fù)荷運(yùn)行。
新疆青湖天康食品有限公司總經(jīng)理王文亮說：“春節(jié)過后，我們的產(chǎn)品銷售迎來了小高峰。目前每天的生豬屠宰量約為2700頭，同比去年增長了一倍；訂單產(chǎn)銷比約為93%，基本上當(dāng)天生產(chǎn)當(dāng)天就能銷售完。”
新疆青湖天康食品有限公司成立于2017年，是一家集生豬屠宰、分割加工、冷鏈物流、銷售為一體的規(guī)?；称芳庸て髽I(yè)，是師市重點(diǎn)招商引資企業(yè)，也是自治區(qū)及兵團(tuán)生活必需品重點(diǎn)保供企業(yè)。
王文亮說：“自2023年以來，我們不斷向下游延伸產(chǎn)業(yè)鏈，推動(dòng)生豬產(chǎn)業(yè)化發(fā)展。目前，我們的產(chǎn)品暢銷疆內(nèi)外，約50%的產(chǎn)品銷往了華東地區(qū)。下一步，我們希望能把本地的優(yōu)質(zhì)肉產(chǎn)品推向全國各地。”
在保障肉類產(chǎn)品穩(wěn)定供應(yīng)的同時(shí)，新疆青湖天康食品有限公司積極探索產(chǎn)業(yè)升級(jí)之路。今年，公司投入2500萬元建設(shè)豬血深加工車間。
豬血雖然富含蛋白質(zhì)、鐵等多種營養(yǎng)成分，但過去常常被當(dāng)作廢棄物處理，這不僅造成了資源浪費(fèi)，還影響了周邊環(huán)境。如今，公司借助先進(jìn)技術(shù)改造，成功將豬血轉(zhuǎn)化為高附加值產(chǎn)品，不僅增加了公司的經(jīng)濟(jì)效益，還填補(bǔ)了疆內(nèi)企業(yè)在該領(lǐng)域的空白。
新疆青湖天康食品有限公司農(nóng)副產(chǎn)品精深加工建設(shè)項(xiàng)目負(fù)責(zé)人辛江說：“通過精深化加工，把豬血變?yōu)檠虻鞍滓汉脱獫{蛋白液后，可用于飼料添加劑，增加產(chǎn)品附加值，實(shí)現(xiàn)‘變廢為寶’。”
為確保每一份肉產(chǎn)品及豬血深加工產(chǎn)品安全、優(yōu)質(zhì)，讓消費(fèi)者滿意、放心，新疆青湖天康食品有限公司持續(xù)加大研發(fā)投入，從技術(shù)創(chuàng)新、產(chǎn)品創(chuàng)新等多維度發(fā)力，推動(dòng)豬肉深加工技術(shù)邁向更高水平。
王文亮說：“今年，我們繼續(xù)聚焦生豬產(chǎn)業(yè)升級(jí)，推動(dòng)延鏈補(bǔ)鏈。另外，也將帶動(dòng)當(dāng)?shù)芈毠と罕娋蜆I(yè)增收，助力鄉(xiāng)村全面振興。”
