本周（2.21-2.27）肉雞市場(chǎng)價(jià)格走勢(shì)牽動(dòng)著眾多養(yǎng)殖戶和業(yè)內(nèi)人士的心。白羽肉雞雞苗周度均價(jià) 2.36 元 / 羽，較上周上漲 0.24 元 / 羽，漲幅達(dá) 11.32% ；全國(guó)主產(chǎn)區(qū)白羽肉雞周度均價(jià) 2.94 元 / 斤，較上周上漲 0.08 元 / 斤，漲幅 2.80% ，但白羽肉雞產(chǎn)品綜合售價(jià)卻有所下跌，其中板凍大胸周度均價(jià) 7.64 元 / 公斤，跌幅 2.05%，大規(guī)格琵琶腿周度均價(jià) 8.88 元 / 公斤，跌幅 3.06%。

　　817 雞苗周度均價(jià) 0.85 元 / 羽，較上周上漲 0.11 元 / 羽，漲幅 14.86% ；3.0 斤以上 817 小白雞周度均價(jià) 3.40 元 / 斤，較上周上漲 0.05 元 / 斤，漲幅 1.49%。

　　飼料原料方面，全國(guó) 43% 蛋白豆粕周度均價(jià) 3717 元 / 噸，較上周上漲 92 元 / 噸，漲幅 2.54%；全國(guó)玉米周度均價(jià) 2117.17 元 / 噸，較上周上漲 15.22 元 / 噸，漲幅 0.72%。這樣漲跌互現(xiàn)的行情背后，究竟有著怎樣的市場(chǎng)邏輯？接下來，讓我們深入分析。

　　白羽肉雞市場(chǎng)剖析

　　雞苗價(jià)格上漲揭秘

　　本周（2.21-2.27）白羽肉雞雞苗市場(chǎng)熱度攀升，周度均價(jià)達(dá)到 2.36 元 / 羽，與上周相比，漲幅高達(dá) 11.32% ，每羽上漲了 0.24 元。這一價(jià)格上漲態(tài)勢(shì)背后，有著多方面的因素。

　　小型孵化企業(yè)恢復(fù)正常出苗，使得雞苗供應(yīng)量有所增加。不過，這種增加幅度并不顯著，并沒有對(duì)市場(chǎng)供需關(guān)系造成大的沖擊。與此同時(shí)，毛雞價(jià)格在本周窄幅上行，這一變化對(duì)雞苗市場(chǎng)需求產(chǎn)生了積極的提振作用。毛雞價(jià)格上漲，意味著養(yǎng)殖戶未來的養(yǎng)殖收益可能增加，這使得中大型養(yǎng)殖場(chǎng)補(bǔ)欄積極性大幅提升。他們紛紛加大采購(gòu)力度，使得孵化場(chǎng)排苗速度明顯加快。在需求增加而供應(yīng)增幅有限的情況下，雞苗主流成交價(jià)格自然被推動(dòng)上漲。例如，在山東部分地區(qū)，原本較為平穩(wěn)的雞苗市場(chǎng)，隨著毛雞價(jià)格的上漲，孵化場(chǎng)訂單量明顯增多，雞苗價(jià)格也隨之水漲船高 。

　　毛雞價(jià)格緣何回升

　　全國(guó)主產(chǎn)區(qū)白羽肉雞毛雞本周周度均價(jià)為 2.94 元 / 斤，相較于上周，上漲了 0.08 元 / 斤，漲幅為 2.80% 。這一價(jià)格回升主要得益于供應(yīng)和需求兩端的變化。

　　從產(chǎn)品市場(chǎng)來看，本周稍有轉(zhuǎn)好，屠宰環(huán)節(jié)利潤(rùn)較為可觀，這使得屠宰企業(yè)收購(gòu)積極性大增。然而，毛雞出欄量卻偏緊，養(yǎng)殖環(huán)節(jié)由于盼漲心理，出現(xiàn)壓欄惜售的現(xiàn)象。這就導(dǎo)致企業(yè)在收購(gòu)毛雞時(shí)難度增加，為了滿足生產(chǎn)需求，企業(yè)不得不加價(jià)收購(gòu)。在這種供應(yīng)面緊張的拉動(dòng)下，毛雞價(jià)格實(shí)現(xiàn)了低位回升。以遼寧地區(qū)為例，當(dāng)?shù)赝涝灼髽I(yè)為了搶購(gòu)有限的毛雞資源，紛紛提高收購(gòu)價(jià)格，使得毛雞價(jià)格在短時(shí)間內(nèi)迅速上漲 。

　　產(chǎn)品價(jià)格下跌解析

　　盡管毛雞價(jià)格有所回升，但白羽肉雞產(chǎn)品綜合售價(jià)卻出現(xiàn)下跌。其中，板凍大胸周度均價(jià) 7.64 元 / 公斤，跌幅為 2.05%，大規(guī)格琵琶腿周度均價(jià) 8.88 元 / 公斤，跌幅達(dá) 3.06% 。

　　毛雞價(jià)格雖然小幅回升，但前期產(chǎn)品價(jià)格下跌空間有限，這使得產(chǎn)品價(jià)格缺乏上漲的動(dòng)力。終端市場(chǎng)需求持續(xù)疲軟，消費(fèi)者對(duì)雞肉產(chǎn)品的購(gòu)買意愿不高，導(dǎo)致經(jīng)銷商補(bǔ)貨積極性僅在周末期有小幅好轉(zhuǎn)，整體補(bǔ)貨意向依舊不高。市場(chǎng)交投節(jié)奏平緩，產(chǎn)品銷售不暢。廠家?guī)齑孚吀?，為了減少庫(kù)存壓力，廠家不得不降低價(jià)格銷售產(chǎn)品。在供需面雙重利空的影響下，周內(nèi)產(chǎn)品價(jià)格隨低位小幅回調(diào)，周均價(jià)也隨之下滑。比如在江蘇的一些市場(chǎng)，超市和農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)中的雞肉產(chǎn)品銷量不佳，經(jīng)銷商進(jìn)貨謹(jǐn)慎，廠家只能通過降價(jià)促銷來緩解庫(kù)存壓力 。

　　817 肉雞市場(chǎng)解讀

　　雞苗價(jià)格穩(wěn)中有升

　　在本周的 817 肉雞市場(chǎng)中，雞苗價(jià)格走勢(shì)備受關(guān)注。國(guó)內(nèi) 817 雞苗周度均價(jià)達(dá)到了 0.85 元 / 羽，與上周均價(jià)相比，上漲了 0.11 元 / 羽，漲幅高達(dá) 14.86%。

　　從供應(yīng)端來看，雞苗供應(yīng)節(jié)奏調(diào)整有限，中小型孵化企業(yè)出苗量不大。這使得市場(chǎng)上雞苗的供應(yīng)量相對(duì)穩(wěn)定，沒有出現(xiàn)大幅波動(dòng) 。在市場(chǎng)交投方面，苗市交投平穩(wěn)，沒有出現(xiàn)搶購(gòu)或滯銷的極端情況。這種穩(wěn)定的市場(chǎng)交投環(huán)境，為苗價(jià)的穩(wěn)定上漲提供了良好的基礎(chǔ)。由于出苗量不大，而市場(chǎng)需求相對(duì)穩(wěn)定，使得苗價(jià)在周內(nèi)持穩(wěn)運(yùn)行，最終推動(dòng)均價(jià)上漲。以河南地區(qū)為例，當(dāng)?shù)刂行⌒头趸髽I(yè)按部就班地進(jìn)行生產(chǎn)，出苗量維持在一個(gè)相對(duì)較低的水平，市場(chǎng)上雞苗供需關(guān)系相對(duì)平衡，苗價(jià)也因此穩(wěn)步上漲 。

　　小白雞價(jià)格波動(dòng)原因

　　本周 3.0 斤以上 817 小白雞周度均價(jià)為 3.40 元 / 斤，與上周均價(jià)相比，上漲了 0.05 元 / 斤，漲幅為 1.49% 。然而，其價(jià)格走勢(shì)并非一帆風(fēng)順，而是經(jīng)歷了一定的波動(dòng)。

　　毛雞理論供應(yīng)量繼續(xù)減少，這是影響價(jià)格的重要因素之一。在上半周，市場(chǎng)走貨表現(xiàn)穩(wěn)定，企業(yè)按計(jì)劃采購(gòu)，這使得毛雞價(jià)格有穩(wěn)有漲。但到了下半周，需求利空影響較強(qiáng)，市場(chǎng)走貨存有壓力，毛雞價(jià)格開始窄幅走低。綜合來看，雖然周內(nèi)毛雞出欄量不大，但需求一般，使得均價(jià)上漲幅度有限。例如在河北市場(chǎng)，上半周由于市場(chǎng)需求穩(wěn)定，毛雞走貨順暢，價(jià)格有所上漲；但下半周隨著需求的減弱，經(jīng)銷商采購(gòu)意愿降低，毛雞價(jià)格出現(xiàn)下滑，最終導(dǎo)致本周均價(jià)雖有上漲，但漲幅較小 。

　　飼料原料市場(chǎng)動(dòng)態(tài)

　　豆粕價(jià)格震蕩背后

　　本周（2.21-2.27）全國(guó) 43% 蛋白豆粕市場(chǎng)波瀾起伏，周度均價(jià)達(dá)到 3717 元 / 噸，相較于上周，上漲了 92 元 / 噸，漲幅為 2.54% 。這一價(jià)格走勢(shì)看似簡(jiǎn)單，實(shí)則背后有著復(fù)雜的市場(chǎng)因素。

　　豆粕價(jià)格在周內(nèi)呈現(xiàn)震蕩下行的態(tài)勢(shì)，但最終均價(jià)卻實(shí)現(xiàn)上漲。國(guó)內(nèi)市場(chǎng)供應(yīng)端傳聞不斷，各種消息相互交織，放大了市場(chǎng)的波動(dòng)。有傳聞稱進(jìn)口大豆的到貨時(shí)間和數(shù)量存在不確定性，這使得市場(chǎng)參與者人心惶惶 。下周起，油廠停機(jī)檢修逐步增多，這將直接影響豆粕的產(chǎn)量。供應(yīng)端整體仍舊偏緊，在這種情況下，即使價(jià)格在周內(nèi)有所震蕩，但由于供應(yīng)不足的基本面沒有改變，均價(jià)依然上漲。以廣東地區(qū)為例，當(dāng)?shù)赜蛷S因停機(jī)檢修，豆粕產(chǎn)量減少，市場(chǎng)上豆粕供不應(yīng)求，價(jià)格隨之上漲 。

　　玉米價(jià)格漲跌之謎

　　本周全國(guó)玉米市場(chǎng)同樣不平靜，周度均價(jià)為 2117.17 元 / 噸，與上周相比，上漲了 15.22 元 / 噸，漲幅 0.72% 。玉米價(jià)格的變化在不同地區(qū)有著不同的表現(xiàn)。

　　東北地區(qū)主流價(jià)格穩(wěn)定，但黑龍江、遼寧等地有 10 - 20 元 / 噸的漲幅。基層農(nóng)戶售糧加快，這是因?yàn)殡S著市場(chǎng)行情的變化，農(nóng)戶認(rèn)為當(dāng)前是出售玉米的好時(shí)機(jī)，紛紛將手中的糧食賣出。貿(mào)易商則積極建庫(kù)，他們看好玉米市場(chǎng)的未來走勢(shì)，希望通過囤積玉米來獲取利潤(rùn)。深加工企業(yè)收購(gòu)積極，進(jìn)一步推動(dòng)了玉米價(jià)格的上漲。

　　華北地區(qū)價(jià)格走勢(shì)較為曲折。隨著價(jià)格漲至高位，農(nóng)戶略惜售，他們期望價(jià)格能進(jìn)一步上漲，從而獲得更多的收益。貿(mào)易商出貨意向略提升，他們想在價(jià)格較高時(shí)出售手中的玉米，實(shí)現(xiàn)利潤(rùn)最大化。深加工企業(yè)到貨量逐步增加，到了本周后期，企業(yè)價(jià)格小幅回落。但從整體來看，本周市場(chǎng)價(jià)格還是上漲了 10 - 40 元 / 噸 。

　　南方地區(qū)飼料企業(yè)按需補(bǔ)貨，玉米庫(kù)存充足。內(nèi)陸地區(qū)跟隨產(chǎn)區(qū)小漲，而沿海地區(qū)則略降 10 - 20 元 / 噸。這是因?yàn)檠睾５貐^(qū)港口運(yùn)輸便利，玉米供應(yīng)相對(duì)充足，而內(nèi)陸地區(qū)受產(chǎn)區(qū)價(jià)格上漲的影響，價(jià)格也隨之上升。下周華北產(chǎn)區(qū)雨雪天氣或影響貿(mào)易商階段性出貨，預(yù)計(jì)下周玉米價(jià)格或主流穩(wěn)定，部分漲跌窄幅調(diào)整 。

　　下周行情展望

　　白羽肉雞市場(chǎng)預(yù)測(cè)

　　從雞苗市場(chǎng)來看，據(jù)相關(guān)機(jī)構(gòu)調(diào)研，下周孵化場(chǎng)出苗量或大致穩(wěn)定。然而，毛雞養(yǎng)殖持續(xù)虧損，這無疑給養(yǎng)殖端帶來了較大壓力。加之本周雞苗價(jià)格持續(xù)上行，使得養(yǎng)殖端補(bǔ)欄意向或轉(zhuǎn)淡。他們?cè)诓少?gòu)雞苗時(shí)，議價(jià)情緒增強(qiáng)，這對(duì)市場(chǎng)需求形成了利空影響，雞苗價(jià)格或微降。但考慮到本周價(jià)格上漲的基數(shù)，周均價(jià)或仍有上漲。不過，3 月上旬末期至中旬，情況可能有所不同。屆時(shí)孵化場(chǎng)出苗量或整體增加，毛雞價(jià)格也有望上漲，這對(duì)雞苗市場(chǎng)將產(chǎn)生較強(qiáng)的提振作用。養(yǎng)殖端將恢復(fù)正常補(bǔ)欄，苗市需求好轉(zhuǎn)，孵化場(chǎng)排苗節(jié)奏加快，雞苗價(jià)格或再度上漲。就像在去年同期，隨著毛雞價(jià)格的上漲，雞苗市場(chǎng)需求大增，價(jià)格也隨之大幅攀升 。

　　毛雞及分割產(chǎn)品方面，本周伴隨毛雞價(jià)格低位回升，肉雞出欄量略有減少，但整體降幅不大。預(yù)計(jì) 3 月中旬前后受斷檔影響，毛雞出欄量或進(jìn)一步減少。近期產(chǎn)品市場(chǎng)需求仍顯一般，市場(chǎng)采購(gòu)毛雞雖有加價(jià)，但價(jià)格即將接近企業(yè)屠宰保本價(jià)。受需求面制約，預(yù)計(jì)短期雞價(jià)持續(xù)走高空間不大，或窄幅微漲。中旬前后伴隨毛雞出欄量進(jìn)一步減少，供應(yīng)面拉動(dòng)下，預(yù)計(jì)毛雞價(jià)格或繼續(xù)上行。預(yù)計(jì)未來三周毛雞價(jià)格或穩(wěn)中走高。下周上游毛雞價(jià)格小幅走高，經(jīng)銷商補(bǔ)貨積極性較前期好轉(zhuǎn)，產(chǎn)品市場(chǎng)成交速度尚可，產(chǎn)品價(jià)格預(yù)期小幅走高。未來第二、三周毛雞價(jià)格仍有上漲空間，產(chǎn)品市場(chǎng)交投略有好轉(zhuǎn)，經(jīng)銷商及食品加工企業(yè)適量拿貨，產(chǎn)品市場(chǎng)交投節(jié)奏或好轉(zhuǎn)，但產(chǎn)品價(jià)格調(diào)整空間有限。例如，在 2024 年 3 月，由于毛雞出欄量減少，產(chǎn)品價(jià)格雖有波動(dòng)，但整體呈穩(wěn)中走高的態(tài)勢(shì)。 

　　817 肉雞市場(chǎng)走向

　　817 雞苗近期供應(yīng)節(jié)奏表現(xiàn)穩(wěn)定，養(yǎng)殖戶補(bǔ)欄積極性一般，苗市供需大致平衡，所以短期雞苗價(jià)格或以穩(wěn)為主。但在 3 月中上旬，苗市需求表現(xiàn)平淡，市場(chǎng)需求不足，雞苗價(jià)格或小幅走低。中旬后情況將有所改觀，毛雞交投或逐漸回暖，這將提振苗市需求，屆時(shí)雞苗價(jià)格或小幅走強(qiáng)。以 2023 年同期為例，當(dāng)時(shí)在毛雞交投回暖的帶動(dòng)下，雞苗價(jià)格也出現(xiàn)了明顯的上漲 。

　　817 小白雞短期毛雞供應(yīng)量存增多預(yù)期，市場(chǎng)需求或較平淡，毛雞價(jià)格上行存有難度，預(yù)計(jì)下周毛雞市場(chǎng)窄幅盤整，均價(jià)調(diào)整有限。3 月中上旬市場(chǎng)需求或有所恢復(fù)，疊加替代品行情存上行預(yù)期，屆時(shí) 817 市場(chǎng)交投活躍度提升，毛雞價(jià)格或走強(qiáng)。在此過程中，需要密切關(guān)注替代品價(jià)格以及氣溫變化。因?yàn)樘娲穬r(jià)格的波動(dòng)會(huì)直接影響 817 小白雞的市場(chǎng)需求，而氣溫變化則會(huì)影響毛雞的生長(zhǎng)和出欄情況。比如，當(dāng)生豬價(jià)格上漲時(shí)，作為替代品的 817 小白雞需求可能會(huì)增加，從而推動(dòng)價(jià)格上漲；氣溫驟降或升高，可能導(dǎo)致毛雞生病，影響出欄量和價(jià)格 。

　　總結(jié)與啟示

　　本周肉雞市場(chǎng)行情走勢(shì)復(fù)雜，白羽肉雞和 817 肉雞的雞苗、毛雞及產(chǎn)品價(jià)格各有漲跌，飼料原料豆粕和玉米價(jià)格也呈現(xiàn)出不同的變化態(tài)勢(shì)。下周行情預(yù)測(cè)顯示，市場(chǎng)仍充滿不確定性 。

　　對(duì)于養(yǎng)殖戶而言，市場(chǎng)的波動(dòng)既是挑戰(zhàn)也是機(jī)遇。在白羽肉雞養(yǎng)殖方面，要密切關(guān)注雞苗價(jià)格的變化，尤其是 3 月上旬末期至中旬的價(jià)格走勢(shì)，合理安排補(bǔ)欄計(jì)劃，避免因價(jià)格波動(dòng)帶來的經(jīng)濟(jì)損失。在 817 肉雞養(yǎng)殖中，要關(guān)注毛雞供應(yīng)量和市場(chǎng)需求的變化，根據(jù)市場(chǎng)行情及時(shí)調(diào)整養(yǎng)殖規(guī)模和出欄時(shí)間。

　　經(jīng)銷商需要關(guān)注產(chǎn)品價(jià)格和市場(chǎng)需求的變化。在白羽肉雞產(chǎn)品銷售中，要根據(jù)下周產(chǎn)品價(jià)格的預(yù)期走勢(shì)，合理安排庫(kù)存和補(bǔ)貨計(jì)劃，避免庫(kù)存積壓或缺貨現(xiàn)象的發(fā)生。對(duì)于 817 肉雞產(chǎn)品，要關(guān)注替代品價(jià)格和氣溫變化對(duì)市場(chǎng)需求的影響，及時(shí)調(diào)整銷售策略。

　　相關(guān)企業(yè)要加強(qiáng)對(duì)市場(chǎng)動(dòng)態(tài)的監(jiān)測(cè)和分析，根據(jù)市場(chǎng)變化及時(shí)調(diào)整生產(chǎn)和經(jīng)營(yíng)策略。例如，屠宰企業(yè)要根據(jù)毛雞價(jià)格和出欄量的變化，合理安排屠宰計(jì)劃，降低生產(chǎn)成本；飼料企業(yè)要關(guān)注豆粕和玉米等原料價(jià)格的變化，優(yōu)化飼料配方，降低飼料成本 。

　　肉雞市場(chǎng)變化多端，養(yǎng)殖戶、經(jīng)銷商和相關(guān)企業(yè)需時(shí)刻關(guān)注市場(chǎng)動(dòng)態(tài)，做好充分的應(yīng)對(duì)準(zhǔn)備，才能在市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中立于不敗之地。