為進(jìn)一步加強(qiáng)餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)管，切實(shí)保障人民群眾的飲食安全，近日，清水河縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局開(kāi)展餐飲服務(wù)單位食品安全專(zhuān)項(xiàng)檢查。
執(zhí)法人員重點(diǎn)圍繞經(jīng)營(yíng)主體的亮照亮證、索證索票、進(jìn)貨查驗(yàn)制度等落實(shí)情況及廚房?jī)?nèi)部環(huán)境衛(wèi)生、從業(yè)人員健康管理、餐飲具消毒、制止餐飲浪費(fèi)等關(guān)鍵環(huán)節(jié)開(kāi)展監(jiān)督檢查。同時(shí)，執(zhí)法人員督促各餐飲服務(wù)單位將制止餐飲浪費(fèi)納入從業(yè)人員培訓(xùn)內(nèi)容，積極推廣“小份菜”“半份菜”等餐品，引導(dǎo)消費(fèi)者按需適量點(diǎn)餐，共同營(yíng)造“浪費(fèi)可恥、節(jié)約光榮”的文明時(shí)尚新風(fēng)。本次行動(dòng)，共檢查經(jīng)營(yíng)主體27家。
下一步，清水河縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局將持續(xù)開(kāi)展餐飲服務(wù)單位專(zhuān)項(xiàng)檢查，確保隱患排查到位，筑牢食品安全監(jiān)管堤壩，切實(shí)提升餐飲行業(yè)食品安全能力水平，全力守護(hù)人民群眾用餐好“食”光。
