為進一步鞏固提升全縣嚴打肉類產(chǎn)品違法犯罪專項整治工作成效，持續(xù)規(guī)范肉類產(chǎn)品生產(chǎn)經(jīng)營者經(jīng)營行為，12月3日，靖遠縣市場監(jiān)管局組織召開肉類產(chǎn)品質(zhì)量安全整治工作推進暨約談培訓會。全縣110余家肉類產(chǎn)品生產(chǎn)經(jīng)營單位（市場開辦者、肉類經(jīng)營單位、生產(chǎn)加工單位、單純鹵肉經(jīng)營單位）食品安全管理人員參加了本次約談培訓。
會議結合《中華人民共和國食品安全法》《食用農(nóng)產(chǎn)品市場銷售質(zhì)量安全監(jiān)督管理辦法》向參會經(jīng)營者普及了相關法律法規(guī)；發(fā)放了《關于規(guī)范市場銷售食用農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)營行為的告知書》，并對全縣肉及肉制品管理工作要點進行了詳細安排。
會議強調(diào)，一要嚴格落實食品安全主體責任，肉類產(chǎn)品生產(chǎn)經(jīng)營單位要把好進貨查驗關、過程控制關、出廠檢查關、標簽標識審核關，不采購病死、來源不明、不合格的肉類原料加工食品，不得虛假宣傳，持續(xù)保持合規(guī)生產(chǎn)，保障產(chǎn)品質(zhì)量安全；二要強化自查管理，深入開展自查自糾，對排查出來的風險隱患要采取強有力措施認真落實整改，要不斷增強產(chǎn)品質(zhì)量安全意識，提升食品安全管控能力；三要全面推進肉品儲存“陽光倉儲”工作，嚴厲打擊“黑冷庫”行為。
下一步，靖遠縣市場監(jiān)管局將持續(xù)加大對肉類產(chǎn)品質(zhì)量安全的監(jiān)管力度，建立健全長效監(jiān)管機制，不定期開展專項檢查和抽檢，嚴厲打擊各類違法違規(guī)行為。對整改不到位或拒不整改的企業(yè)，將依法嚴肅處理，絕不姑息遷就。同時，積極推進社會共治，鼓勵消費者參與監(jiān)督，共同營造安全、放心的肉類產(chǎn)品消費環(huán)境。
