加強頂層設計，構建全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展格局

　　全市集中力量推動海鴨蛋“特”字號產(chǎn)業(yè)做活做強。一是高位高效推動。北海市委市政府高度重視，為北海海鴨蛋產(chǎn)業(yè)發(fā)展“量身定制”政策措施，印發(fā)實施《北海市打造海鴨蛋全產(chǎn)業(yè)鏈三年行動方案（2024-2026年）》，在全市成立工作專班，集中政策和資源優(yōu)勢，加速產(chǎn)業(yè)升級。二是專項政策扶持。印發(fā)《北海市加快推進品牌建設行動計劃（2020—2025年）》，將北海海鴨蛋列入“北海特色”品牌培育對象，出臺《北海市人民政府關于確定北海海鴨蛋地理標志產(chǎn)品保護范圍的通知》等專項支持政策。三是規(guī)劃建設加工產(chǎn)業(yè)園。根據(jù)“四園合一”規(guī)劃設計，建成了面積為889畝土地建設海鴨蛋產(chǎn)業(yè)園，目前已建成廠房19.1萬平方米，引入蛋品加工及相關企業(yè)共11家。

　　推動“監(jiān)管+服務”，筑牢產(chǎn)業(yè)食品安全基礎

　　堅持監(jiān)管與服務相結合，實現(xiàn)北海海鴨蛋產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展與食品生產(chǎn)安全的深度融合、良性互動。一是推動落實“兩個責任”。創(chuàng)新推行食品安全監(jiān)管“三定職責 四級監(jiān)管”工作機制，構建區(qū)域定格、網(wǎng)格定人、人員定責的“三定”網(wǎng)格化監(jiān)管機制，實行市級、縣（區(qū)）分管領導、所長（中隊長）、基層人員“四級監(jiān)管”模式，推動企業(yè)主體責任落地見效。二是防范食品安全風險。督促北海海鴨蛋生產(chǎn)企業(yè)強化源頭管控，引導企業(yè)大力推進建設海鴨蛋養(yǎng)殖基地，目前已建成規(guī)模較大的養(yǎng)殖基地7個，其中合天寶龍海鴨蛋養(yǎng)殖基地獲批廣西現(xiàn)代特色農(nóng)業(yè)示范區(qū)（四星級）。以風險隱患排查、日常監(jiān)督檢查為抓手，對北海海鴨蛋生產(chǎn)企業(yè)進行全面“把脈會診”，幫助企業(yè)梳理風險隱患，提出改進措施，建立“一企一檔”。積極開展北海海鴨蛋食品安全監(jiān)督抽檢工作，今年以來，共抽檢海鴨蛋產(chǎn)品112批次，檢驗結果均為合格。三是重點扶持引領。以廣西吖鮮滋食品有限公司、廣西合天寶龍食品有限公司為示范引領企業(yè)，進行重點扶持，幫助企業(yè)進一步規(guī)范生產(chǎn)流程和質(zhì)量管理體系。四是善用高?？蒲辛α俊Ｎ揖种鲃訉咏洗髮W，借助2023年舉辦廣西食品安全與產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展大會，北海市政府與江南大學簽訂了合作協(xié)議，在產(chǎn)學研合作方面為北海海鴨蛋生產(chǎn)企業(yè)與江南大學建立了溝通橋梁。

　　完善“標準+品牌”，助力產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展

　　充分挖掘傳統(tǒng)海鴨養(yǎng)殖和北海海鴨蛋“土特產(chǎn)”優(yōu)勢。一是加強質(zhì)量認證建設。組織舉辦質(zhì)量認證推動品牌提升培訓，大力推動香港優(yōu)質(zhì)“正”印認證等高端品質(zhì)認證，通過制定培育幫扶措施，助力北海海鴨蛋等產(chǎn)品打造成北海特色品牌。全市共有48家食品企業(yè)獲得香港優(yōu)質(zhì)“正”印認證證書53張，其中11家海鴨蛋企業(yè)獲得14張香港優(yōu)質(zhì)“正”印認證證書。二是推進海鴨蛋標準制定。成立北海海鴨蛋標準工作專班，抓好北海海鴨蛋產(chǎn)業(yè)標準研制工作。與江南大學簽訂《北海市海鴨蛋全產(chǎn)業(yè)鏈高質(zhì)量發(fā)展標準體系及相關標準的研制服務》政府采購合同。目前，《標準體系規(guī)劃》《質(zhì)量等級標準》已制定完成并立項，正在進行向社會征求意見、發(fā)布等流程。其余14項北海海鴨蛋標準草案已編制完成。三是開展主席質(zhì)量獎培育。通過主動對接合天寶龍等海鴨蛋企業(yè)，加強溝通聯(lián)動等舉措靠前服務，指導企業(yè)加強質(zhì)量建設，2023年，合天寶龍獲市長質(zhì)量獎提名獎，今年積極動員企業(yè)申報第七屆廣西壯族自治區(qū)主席質(zhì)量獎。