近日，日本財(cái)務(wù)省發(fā)布的最新數(shù)據(jù)顯示，2024年9月日本從中國(guó)大陸進(jìn)口的烤鰻數(shù)量大幅增長(zhǎng)，總量達(dá)1070噸，同比翻番。這一增長(zhǎng)背后，是日本市場(chǎng)對(duì)加工鰻魚的強(qiáng)勁需求，同時(shí)也折射出國(guó)產(chǎn)美洲鰻在國(guó)際市場(chǎng)上越來(lái)越重要的地位。
進(jìn)口加工鰻創(chuàng)六年第二高，市場(chǎng)需求強(qiáng)勁
2024年9月，日本從中國(guó)大陸進(jìn)口的加工鰻魚量達(dá)1070噸，創(chuàng)下近六年來(lái)的第二高紀(jì)錄，僅次于2020年同期的1105噸。數(shù)據(jù)顯示，今年前9個(gè)月，日本累計(jì)進(jìn)口加工鰻總量已達(dá)18514噸，同比上漲20%。盡管9月進(jìn)口加工鰻的平均價(jià)格為2455日元/公斤，同比下降19日元，但全年平均價(jià)格仍上漲至2616日元/公斤。
業(yè)內(nèi)人士分析指出，進(jìn)口量的顯著增長(zhǎng)與日本餐飲市場(chǎng)的旺盛需求密不可分。隨著外食消費(fèi)的恢復(fù)和鰻魚料理需求的提升，日本對(duì)中國(guó)大陸產(chǎn)鰻魚的依賴程度正在加深，預(yù)計(jì)未來(lái)幾個(gè)月這種趨勢(shì)將延續(xù)。
美洲鰻崛起：性價(jià)比與供給穩(wěn)定成關(guān)鍵
值得注意的是，由于日本鰻價(jià)格居高不下，性價(jià)比更高的美洲鰻正逐漸成為日本商家的新寵。日鰻業(yè)人士指出，新季日本鰻鱺苗的捕撈前景存在不確定性，而美洲鰻鱺苗價(jià)格的持續(xù)上漲進(jìn)一步推高了日本鰻的成本。相比之下，美洲鰻?wèi){借穩(wěn)定的供給和價(jià)格優(yōu)勢(shì)，成為眾多商家規(guī)避價(jià)格風(fēng)險(xiǎn)的首選。
中國(guó)大陸產(chǎn)美洲鰻的市場(chǎng)行情也在這一趨勢(shì)中節(jié)節(jié)攀升。多位日本商社人士預(yù)測(cè)，今年11月中國(guó)大陸美洲鰻價(jià)格將繼續(xù)保持強(qiáng)勢(shì)，尤其是在日本新季苗情尚未明朗的情況下。
價(jià)格走勢(shì)與苗情密切相關(guān)
盡管美洲鰻市場(chǎng)表現(xiàn)強(qiáng)勁，但其未來(lái)價(jià)格走勢(shì)仍與新季日本鰻鱺苗的捕撈水平息息相關(guān)。目前，新季苗情尚無(wú)準(zhǔn)確預(yù)測(cè)，但若捕撈水平低迷，預(yù)計(jì)將進(jìn)一步推高美洲鰻的市場(chǎng)行情。此外，匯率波動(dòng)和全球經(jīng)濟(jì)形勢(shì)等外部因素也可能對(duì)市場(chǎng)價(jià)格產(chǎn)生影響。
對(duì)于中國(guó)大陸美洲鰻產(chǎn)業(yè)而言，隨著國(guó)際市場(chǎng)對(duì)性價(jià)比高的鰻魚需求增加，國(guó)產(chǎn)鰻魚有望進(jìn)一步提升其在全球供應(yīng)鏈中的地位。
