此次專項檢查以超市、肉類專賣店、火鍋店、燒烤店、鹵肉店等為重點區(qū)域。執(zhí)法人員重點檢查了肉類產品的進貨渠道是否合法正規(guī)，查看了經營者是否嚴格落實進貨查驗、索證索票制度，確保肉類產品來源可追溯；對在售肉類的檢驗檢疫合格證明進行了仔細核查，嚴厲打擊銷售未經檢驗檢疫、來源不明肉類產品的違法行為。并對燒烤店、鹵肉店、火鍋店等所用肉制品及加工肉類食品過程中是否存在超范圍、超限量使用食品添加劑、是否存在使用禁止添加的物質等情況進行了重點檢查。同時，執(zhí)法人員督促經營者嚴格落實食品安全“兩個責任”，嚴把肉類產品質量安全關，加強經營場所環(huán)境衛(wèi)生管理，認真做好“日管控、周排查、月調度”工作，做到知法守法、誠信經營，確保肉類食品質量安全有保障。

　　截至目前，此次專項檢查共出動執(zhí)法人員16人次，檢查超市15家、鮮肉店3家、火鍋店2家、燒烤店2家、鹵肉店1家。通過此次專項檢查發(fā)現部分經營者進貨臺賬記錄不完整等問題，執(zhí)法人員當場責令整改。下一步，蘇力德市場監(jiān)督管理所將持續(xù)加大肉類食品安全監(jiān)管力度，嚴厲打擊肉類產品違法行為，嚴防檢疫不全、來源不明、私屠濫宰的“問題肉”流入市場，切實保障人民群眾的食品安全和身體健康。