為深入開(kāi)展群眾身邊不正之風(fēng)和腐敗問(wèn)題集中整治工作，扎實(shí)推進(jìn)嚴(yán)厲打擊肉制品違法犯罪專(zhuān)項(xiàng)整治向縱深開(kāi)展，重點(diǎn)解決肉制品小作坊質(zhì)量安全保障能力不高等突出問(wèn)題，根據(jù)新疆維吾爾自治區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局關(guān)于開(kāi)展肉制品小作坊集中整治工作要求，11月5日下午，烏魯木齊市市場(chǎng)監(jiān)管局召開(kāi)會(huì)議，對(duì)集中開(kāi)展為期2個(gè)月的肉制品小作坊專(zhuān)項(xiàng)整治工作進(jìn)行安排部署。
會(huì)議要求，各級(jí)市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)要以行風(fēng)建設(shè)為保障，集中力量對(duì)肉制品小作坊進(jìn)行全覆蓋監(jiān)督檢查，督促肉制品小作坊落實(shí)食品安全主體責(zé)任，建立健全食品安全質(zhì)量管理制度，提高風(fēng)險(xiǎn)防控能力，確保肉制品質(zhì)量安全。一是要摸清底數(shù)。對(duì)轄區(qū)肉制品小作坊進(jìn)行全面梳理摸排，做到底數(shù)清、狀況明、不漏管、不失控。二是要強(qiáng)化風(fēng)險(xiǎn)防控。督促小作坊結(jié)合生產(chǎn)實(shí)際不斷完善風(fēng)險(xiǎn)防控清單，嚴(yán)防問(wèn)題原料投入生產(chǎn)、問(wèn)題產(chǎn)品出廠銷(xiāo)售，發(fā)現(xiàn)種養(yǎng)殖環(huán)節(jié)問(wèn)題線索要及時(shí)通報(bào)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部門(mén)。三是要加大監(jiān)管力度。對(duì)肉制品小作坊嚴(yán)格風(fēng)險(xiǎn)分級(jí)管理，不得隨意減少檢查頻次，重點(diǎn)檢查肉制品小作坊衛(wèi)生條件、進(jìn)貨查驗(yàn)、食品添加劑使用，以及從業(yè)人員健康管理、標(biāo)簽標(biāo)識(shí)、食品貯存等方面存在的突出問(wèn)題。四是要加大案件查辦力度。結(jié)合日常監(jiān)管和監(jiān)督抽檢對(duì)違法違規(guī)行為依法處置，嚴(yán)厲打擊小作坊采購(gòu)使用病死、毒死或者死因不明、來(lái)源不明、過(guò)期凍肉、未經(jīng)檢疫或者檢疫不合格的畜、禽、水產(chǎn)動(dòng)物肉類(lèi)，制售假冒偽劣食品，以及使用非食品原料、濫用食品添加劑行為。五是要加大行刑銜接力度。要積極聯(lián)合公安局、農(nóng)業(yè)農(nóng)村局等部門(mén)開(kāi)展聯(lián)動(dòng)執(zhí)法，公布一批肉制品小作坊違法違規(guī)典型案例，切實(shí)提高監(jiān)管影響力和震懾力。
